潮汕美食图片（潮汕小吃什么最出名）

本文目录

• 潮汕小吃什么最出名
• 金黄酥脆的潮汕美食秋瓜烙如何做
• 潮汕地区有啥好吃的图片
• 潮汕有什么特色小吃
• 我的家乡-潮汕
• 潮汕的美食实在太多了，我真想全部介绍给你们，特别是“粿”
• 潮汕有什么美食值得吃
• 外地人去广东不可错过哪些美食

潮汕小吃什么最出名

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金黄酥脆的潮汕美食秋瓜烙如何做

金黄酥脆的潮汕美食秋瓜烙

食材明细

主料：秋瓜1根、鸡蛋2个、花生适量

潮汕秋瓜烙的做法步骤

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  1

  把花生倒入锅中爆炒一会，再去皮备用，把秋瓜也去皮刨成丝装至碗中待用。

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  2

  在装着秋瓜丝的碗中倒入适量薯粉、盐焗鸡粉、花生，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，接着在锅中加适量油，再一勺勺舀进锅中煎至两面金黄即可。

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  3

  金黄金黄的秋瓜烙就做好啦。

小窍门

1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。2、地瓜粉的量要控制好，太少了不成型，太多了又不好吃。3、秋瓜在放锅里煎的时候尽量铺薄，这样比较容易熟。

潮汕地区有啥好吃的图片

潮汕地区有很多美食，以下是一些潮汕美食的图片：1.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是潮汕地区非常有名的美食之一。图片中的火锅内加入了新鲜的牛肉、豆腐、蔬菜等食材，看起来非常诱人。2.潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是潮汕地区的传统美食之一，以其独特的口感和味道而闻名。图片中的牛肉丸看起来非常鲜嫩，让人垂涎欲滴。3.潮汕烧鹅：潮汕烧鹅是潮汕地区的一道经典美食，以其酥脆的口感和独特的香味而备受喜爱。图片中的烧鹅看起来非常美味，让人忍不住想要品尝。4.潮汕牛肉粥：潮汕牛肉粥是潮汕地区的一道传统美食，以其鲜美的味道和营养丰富而备受喜爱。图片中的牛肉粥看起来非常浓稠，让人感觉非常美味。5.潮汕春卷：潮汕春卷是潮汕地区的一道传统美食之一，以其酥脆的口感和鲜美的味道而备受喜爱。图片中的春卷看起来非常美味，让人想要品尝。以上是一些潮汕美食的图片，希望能够帮助您了解潮汕美食。

潮汕有什么特色小吃

潮州春饼、银屏蚝烙、牛肉粿条、牛肉丸、肠粉。

一、潮州春饼

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。

二、银屏蚝烙

银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃，与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面食材丰富，鲜味更上一层。出锅之际，加入一把香菜逼出香味。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱，纯粹地道。

三、牛肉丸

牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，没试过不知是真是假。

四、牛肉粿条

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到。

五、肠粉

潮汕肠粉源于西关肠粉，潮汕肠粉主要是抽屉式肠粉。主要由大米磨成的浆，碎肉，鱿鱼须，鱼片，虾仁，菜脯粒等组成然后放进抽屉式的锅里蒸熟，再加上几片生菜，浇上潮汕特色的卤肉汤，现在在潮汕地区，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊。

我的家乡-潮汕

这次回老家探望住院的爷爷，也体验了一把久违的家乡——普宁。

普宁支柱产业是中药和服装批发，其中内衣批发占了中国总量的80%。而普宁是揭阳市的主要经济区域，所以普宁作为广东东部地区经济还是比较强势的。

潮汕地区是一个由语言区分出来的区域，由是 潮州 、 揭阳 、 汕头 三市组成， 至于汕尾属不属于潮汕，则是另一个复杂的问题 。

潮汕有3宝，美女，美食，美景。

其实客观来说，潮汕地区美女比例并不算很多，但是因为我爱家乡，所以我觉得家乡女人很美。 突然发现自己没有拍任何美女照片，也许以后练好了拍照技术应该尝试拍拍美女。

美食，就多了，各种糖饼我都叫不出名字，还有逢年过节必备的红粿，这次回家，又尝试了洪阳粿汁，厚弥粥。

如你所见，粿汁，就是肉卷切片，青菜，猪肉丸，瘦肉卷，加上粿条（就是厚肠粉），还有独特的汤，制成的潮汕美味。

厚弥粥总的来说就是又上图看到的材料制成的，香菜，小葱，香菇，厚弥。当然还有图片里看不出来的，胡椒。

潮汕地区位居粤东南平原，总体地形以丘陵，平原为主。高铁上看到的有比较平整的平原，山地，和山间平原。

前女友的家哦，必须好好拿来单独说说。

即使在深圳长大，但深圳更像是奶妈，而家乡，则是母亲。奶妈只是需要奶了才找她，而母亲，则是永远的陪伴，精神的寄托。我想，等我老去，是一定要回到家乡，回到母亲的怀抱中去的

潮汕的美食实在太多了，我真想全部介绍给你们，特别是“粿”

北方的主食是面食，南方的主食是米饭，我家乡的主食是——“粿”，各种名字含“粿”字的食物，变着法子成为餐桌上的美味，成为每一餐的主角，我甚至可以一周不重复，把含“粿”的食物当成我主食，并且一点都不嫌腻。 1、粿条 一提到粿条，有人看了它的容貌，就说像河粉、像凉皮，说像什么的都有，一般这种情况我都是笑笑而过，有较真的人就会专门写出一篇文章，分别介绍它们之间的区别。我倒是觉得多说无益，还不如亲自品尝一番，一下子就知其间的区别与奥秘，最明显的就是口感区别，相信大家都是能辨别出来的。 我最爱吃的粿条有三种做法，材料简单，做起来也是简单。 煮。配料为：生菜、芹菜碎，本地手打猪肉丸、猪肉饼，或者地道的潮汕牛肉丸，汤底是肉丸店老板赠送的肉丸汤，回家自己一煮，就是美美的一餐。 干炒。配料为：芹菜、蒜叶切小段，肉末，把配料炒香，再加入粿条翻炒，盛起，又是美美的一餐。 湿炒。配料为：芥蓝，牛肉，将芥蓝跟牛肉炒半熟，再加入粿条一同翻炒，进行勾芡，最好就是加入地道的潮汕沙茶酱，浓油赤酱，美味无比。 2、粿仔 这个跟粿条基本相同，只是形状不同罢了，它是片状的。主要做法就是煮，虽然跟粿条是一样的东西，但是有的人就是更爱粿仔。 对我来说，粿条和粿仔我都爱，唯一不同的是，粿仔煮后会卷起来，嚼起来会比较厚实。 我在厦门的时候吃过一家同安阿兰粿条，她家的粿条就是片状的，跟粿仔就很像了。 3、尖米丸 好吧，这个食材没有带“粿”字，但它跟上面两种也算是同宗，可以说又是另外一个形状的粿条，不过里面一些制成材料的配比应该是不同的，比如米粉和糯米粉的比例之类。 粿条的一切做法都可照搬在尖米丸的身上实施，你要问我去店里应该点尖米丸还是粿条呢，我也很难回答，如果一定要个答案，那就是：我都要。 4、糕粿 这下又带“粿”字了吧。如果说，糕粿又是尖米丸的块状体，会不会有人开始要吐槽：不会整篇下来都是在介绍同一样东西的变体吧？……哈哈哈，还真有这种嫌疑。 怎么说呢，我真的没有在忽悠的意思，这些还真都是美味又好吃的主食！我觉得以前的人能把相似的东西制作出那么多种花样，真是厉害，崇拜我们的祖先ing。 要是说粿仔只出现在煮的场合，那么糕粿就只出现在炒的场合了。 做法为干炒和湿炒均可，然后配料除了刚刚加粿条的都可以，另外还有很搭的韭菜！最后要淋上美滋滋的虾仁萝卜干酱，完美~ 5、酵粿桃 圆圆的白白的，形状像个大一点的碟子，本身的味道吧，应该就是米香味和一点咸味，还有上面花生米味。对于酵粿桃，我知道的唯一做法，就煎炸之后，淋上浓浓的甜酱油，要说香嘛，还真是得靠这甜酱油的加持了。 甜酱油是用日常家里的酱油，加上红糖和水，然后煮成粘稠状，酱油、红糖和水的比例很是重要，但因为我每一次都是随缘制作，所以这里没有经验可提供，真是惭愧了。 6、红桃粿 这个可以说是潮汕地区的“拜拜”专用粿，就是经常用来拜祭各种神明的食物。形状要说像红桃嘛，还真不好说，抽象的桃子，下面会上图，我们就来说说味道。 红桃粿有不同馅的，韭菜馅、糯米馅、芋头馅、包菜馅，韭菜里面就全是韭菜咯，不过糯米里面有花生、香菇、芹菜碎，芋头里面也有花生。虽然看着一个个红桃粿都长得差不多，但吃的时候会发现：韭菜馅和包菜馅的粿皮会薄一些，糯米馅和芋头馅的粿皮会厚一些。 小时候也不知道为什么就喜欢吃粿皮薄一些的，后来才发现糯米和芋头里面的馅真是香，所以现在无论哪一种都爱吃了。 蒸和煎是常用的手段，如果非要说，那肯定是煎过的更香了。 7、菜粿 比起红桃粿，菜粿更是我的心头好，它的皮更薄。当然，我更爱吃菜粿的原因，不仅仅因为它的皮更薄而已，还有它的种类更丰富。 菜粿除了有红桃粿的那些馅之外，还有竹芽（竹笋）馅、南瓜馅、菜头（白萝卜）馅等，我喜欢的有韭菜、包菜、竹笋，这三种是必吃的！ 因为菜粿皮更薄，所以煎炸完，外皮吃起来更脆更香，而且它价格也比红桃粿便宜哦。 8、水粿 按理说，它应该属于红桃粿和菜粿同一类，只是它不甘泯然众粿，所以有了不同的自己。 水粿水粿，这样叫着很容易就被以为是水果，把水果当主食是要减肥吗！ 其实按外貌来说，该叫水晶粿吧？不过算啦，“晶”的潮汕话也不是很好发音，能省则省，嘴巴用来好好吃东西就行咯。 水粿的外皮透明Q弹，有嚼劲，跟水晶虾饺的外皮相似，吃起来柔柔黏黏。 水粿也有好多馅，菜粿有的它都有，菜粿没有的它还有，比如——绿豆瓣馅的，里面有绿豆瓣、香菇、胡萝卜、虾米、芹菜等，实在不要太香；和菜粿、红桃粿比较不一样的，就是它有甜味馅——芋泥馅，紫薯馅，你别说，还是依然的合胃口！ 不过水粿有一个不足，就是可能因为它外皮口感滑溜溜的缘故，所以吃它容易腻得快一点。 潮汕的粿还有很多很多很多，前面说过粿汁，然后还有过年吃的粿肉，平常吃的粿条卷，鼠壳粿，乒乓粿，粕籽粿等等等，而这些各种各样的粿也不过是潮汕美食的一个小角落，可想而知潮汕好吃的该有多么多了。 此时在异地写着文章，看着图片，哎哟，饿了~

潮汕有什么美食值得吃

“食在广州，味在潮汕”。潮汕美食突出的特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。今天我想给大家介绍一下潮汕地区十大特色美食，吃货们记得收藏起来哦～

（一）鸭母捻

潮汕传统名小食，首创于清代初年，一般是在过节时吃的，与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字，其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡，所以取名鸭母捻

（二）牛杂粿条

潮汕地区的传统美食之一，是潮汕人早餐与夜宵的不二之选，煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食

（三）咸水粿

咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食，在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果，实际却是一道美食，味道可口，价钱便宜。

（四）菜头粿

潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头粿，也叫萝卜糕，又称再来米粉，价格便宜，好吃又营养。

（五）肠粉

与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁，味道很香也很浓，还会淋上花生酱，是早餐的最佳选择，价格实惠，料也足。

（六）春卷

潮汕春卷，外酥内嫩。形状呈长方形，外酥里嫩，皮酥脆，馅咸香，吃完回味无穷，来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。

（七）蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

（八）猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃，是一种油炸的粿类小食，口感香脆，早上配上稀饭，我可以吃两碗，潮汕小孩大人都喜欢。

（九）甘草水果

潮汕有很多腌制水果，最普遍是用甘草汁来腌制的的甘草水果。看起来平平无奇的水果加上甘草水一瞬间酸甜可口，而且吃了能帮助消化、解渴提神。

（十）粿汁

“粿汁”并非“果汁”虽然读起来一样，但却是相差特远。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，然后再切成三角或长方形的小块，再放进去锅里煮再加上卤汁、菜圃、豆干、卤蛋，味道可口，价格实惠。

外地人去广东不可错过哪些美食

 作为我大中华，美食是必不可少的。广东，粤菜的故乡。今天我就来给大家介绍广东的特色美食。 1潮州粿条

潮州粿条有很多种吃法，有一种干捞的食法，因“捞”后需加入油、酱料等，故在潮州方言称为“灌”，捞粿条在潮州称为灌“粿条”。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。2手拍牛肉丸牛肉丸作为着名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。

3鲎粿鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅露出，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味独特，是当地一种颇具特色的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等近海软体动物做成的鲎粿，风味依旧不逊鲎肉，海鲜味独特。来潮汕，不吃鲎粿，枉遭此行。

 还有，梅菜扣肉 牛肉丸 海参酥丸 虾饺 干蒸烧卖 粉果 泮塘马蹄糕 蜂巢香芋角 鸡仔饼 糯米鸡 家乡咸水角 红烧大裙翅 金牌化皮乳猪 酥皮莲蓉包 广东美食简直太多啦，亲们，来广东一定要亲自尝尝哦。

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