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苏州的美食有什么
1、咸豆浆 2、松子糖 3、蟹壳黄 4、泡泡馄饨 5、两面黄 6、松鼠桂鱼 7、太湖三白 8、桂花鸡头米 9、樱桃肉 10、酒酿饼 苏州美食：1、生煎：这种食物又叫生煎包、生煎馒头，因为口味鲜美受到很多人的喜欢，也是苏浙及广州一带的传统小吃。2、松鼠桂鱼：这道菜也叫石桂鱼，其制作原料就是用桂鱼这种食材。3、太湖三白：顾名思义，这道菜用的食材都是取自太湖，分别为白鱼、白虾和银鱼，其最出名的制作手法就是用清蒸。 4、苏式面：头汤是指第一锅煮面的清水，为了追求面的清爽口感，苏州人对头汤面可谓十分执着。煮面的水要清，而面汤又得鲜美，再加上丰富的食材，做汤的食材包括猪肉、火腿、土鸡、鱼头、鳝骨等。 5、肉骨烧 肉骨烧经过最后一道老汤的烧制，上面沾满了浓稠的汤汁，香浓中透着微甜，使得肉更加香。 6、盛泽烧卖 盛泽烧卖和人们想象中的烧卖有所不同：第一，这种烧卖里面的馅不是糯米，而是纯肉；第二，这种烧卖非常迷你，大小跟馄饨差不多，所以也有人称为盛泽小烧卖，另外有一个特点是当地吃法是和蛋皮汤搭配的，当然你可以和小笼包一样蘸醋。
苏州特色美食小吃有啥
苏州是中国历史文化名城，同时也是一个以美食著称的地方。苏州小吃以制作精细、味道鲜美、营养丰富而著称，下面介绍几种苏州特色美食小吃。第一，夹沙馍。夹沙馍是苏州地区特色美食，它是将猪肉馅、芝麻酱、豆腐乳等食材夹在烤好的馍饼中，味道丰富独特，是苏州地区最受欢迎的小吃之一。第二，狮子头。狮子头是苏州传统名菜之一，它以肉质鲜嫩、香甜可口而著称，是由猪肉末、熟火腿末、葱花等食材制成的球状食品，外表金黄酥脆，内部松软香甜。第三，阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹是苏州地区的一道名菜，也是中国四大名蟹之一。它的蟹黄丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美，被誉为“美食中的极品”。第四，糟卤汁。糟卤汁是苏州地区传统美食之一，它是以鸡肉、豆腐、豆皮、鸭血等食材为主料，加入酱油、料酒、糟卤等调料煮制而成，味道鲜美，营养丰富。第五，桂花糕。桂花糕是苏州地区的传统糕点之一，它以糯米粉、糖、桂花等为主要原料制成，外形小巧玲珑，口感软糯香甜。以上是苏州地区的几种特色美食小吃，每一种都有着独特的风味和特色，无论是当地人还是游客都能在其中找到自己喜欢的口味。
苏州特色小吃
苏州特色小吃包括如下：1、奥灶面：奥灶面是苏州的传统小吃，以青鱼的鱼鳞、鱼肉和鱼腮等炖煮成汤底，面条则选用龙须面。这种面条口感细腻，汤底鲜美，是苏州人民喜爱的早餐之一。2、苏州糕团：苏州糕团是苏州人民的传统美食，以米粉为主要原料制作而成。糕团品种繁多，四季都有不同的花样，是苏州人日常生活中不可或缺的美食。3、卤汁豆腐干：卤汁豆腐干是苏州的传统美食，有着悠久的历史。其特点在于不仅具有卤菜的风味，还融入了苏州蜜饯的特点，口感鲜甜，风味独特。4、苏式蜜饯：苏式蜜饯是苏州特有的一种传统小食，曾经是宫廷贡品。其品种多达160多个，深受人们喜爱。蜜饯口感酸甜适中，是休闲时光的绝佳伴侣。5、油氽紧酵：又称紧酵馒头，是一种鲜肉为馅的苏式食品。其特点在于面皮制作时酵母用量较少，蒸熟后虽不及一般包子松软，但一经油炸，却能外脆内松，汁多味鲜。6、糖粥：糖粥是苏州的传统小吃，以红糖和小米熬成的一种米粥。口感顺滑，汤汁粘稠，甜而不腻，是苏州人民喜爱的甜品之一。7、酒酿饼：酒酿饼是春天时令的苏州美食，以清酒酿发酵的面团为皮，豆沙馅略带一丝丝猪油，口感香甜软糯，是苏州人春季必尝的美食。8、枣泥拉糕：枣泥拉糕是苏州冬季的一道糕点，以枣泥为馅，口感甜香糯滑，不粘牙齿，是苏州人冬季喜爱的传统小吃。9、梅花糕：梅花糕因形似梅花而得名，色泽金黄，口感松软可口，甜而不腻，老少皆宜。是苏州街头巷尾常见的小吃之一。10、猪油糕：猪油糕是用猪油制成的一种糕点，洁白晶莹，葱香翠绿，口感糯软润湿，入口油而不腻。是苏州人民喜爱的传统小吃之一。
苏州地道的美食有哪些
苏州，作为江南水乡的代表，拥有丰富的美食文化。这里的美食以其独特的口感、精致的制作工艺和丰富的历史底蕴而闻名于世。以下是一些苏州地道的美食：1. 松鼠桂鱼：这是一道色香味俱佳的传统苏菜，选用活蹦乱跳的桂鱼为原料，经过刀工处理后，鱼肉呈松鼠状，炸至金黄酥脆，再淋上糖醋汁，口感酸甜可口，令人回味无穷。2. 白汤羊肉：苏州的白汤羊肉选用当地优质的羊肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。搭配上一碗白米饭，简直是人间美味。3. 桂花糖藕：这道甜品选用新鲜的藕段，将糯米填入藕洞中，再炖煮至熟透。最后淋上糖桂花汁，香甜可口，口感独特。4. 鸡头米：鸡头米是苏州地区的特色食材，具有滋补养生的功效。可以炖汤、炒菜或者煮粥，口感滑嫩，营养丰富。5. 油炸麻团：这是一道传统的小吃，选用糯米粉和芝麻为主要原料，搓成圆形后油炸至金黄色。外皮酥脆，内馅香甜，一口咬下，满口都是幸福的味道。6. 三丝汤包：苏州的汤包以皮薄馅大著称，三丝汤包则是其中的代表。选用猪肉、虾仁和鸡肉三种食材，剁碎后拌入鸡汤，制成鲜美的馅料。蒸熟后，汤汁丰富，味道鲜美。7. 莼菜汤圆：莼菜是苏州地区的特产，具有清热解毒、利尿消肿的功效。将莼菜与糯米粉混合制成汤圆，煮熟后食用，口感滑嫩，清香可口。8. 糖醋鲤鱼：这是一道色香味俱佳的传统苏菜，选用活鲤鱼为原料，经过刀工处理后，炸至金黄酥脆，再淋上糖醋汁，口感酸甜可口，令人回味无穷。
苏州美食有哪些
苏式鲜肉月饼、枫镇大面、红白汤奥灶面、鸡头米羹、蟹壳黄、鱼味春卷、油氽紧酵、小馄饨、糖粥、酒酿饼。苏式小吃：油氽紧酵，半紧酵小笼，半紧酵蟹粉小笼，小笼馒头，绉纱汤包，蟹粉汤包，香菇青菜素包，鲜肉大包，鲜肉中包，豆沙馒头，开花馒头，荷花馒头，寿桃包，秋叶包，素菜烧卖，凤尾烧卖，蟹粉烧卖，虾仁烧卖，金鱼烧卖，鲜肉蒸饺，四喜蒸饺，青菜饺，蝴蝶饺，孔雀饺，鸡冠三角饺，知了饺，沈永兴馒头，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花鸡头肉，八宝鸡头肉，桂花焐熟藕，鲜肉棕，灰汤棕，白沙棕，绿豆棕，猪油夹沙棕，三角棕，小脚棕，笔棕等。
苏州有什么美食
苏州的美食有苏式月饼、松鼠鳜鱼、东山羊肉汤、甑糕、鱼头豆腐汤、荠菜糕等。
1、苏式月饼
苏州月饼清淡不甜，与广式月饼截然不同，其馅料多选用瘦肉，豆沙，桂花芝麻，杏仁和瓜子等，口感独特。
2、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是苏州名菜之一，用鳜鱼一条制成，配以香酥的松仁和爆炒好的蔬菜，口感鲜美。
3、东山羊肉汤
苏州的东山羊肉汤，是在苏式独特的烹调方法下调制而成，口感鲜美。
4、甑糕
甑糕是中国古代传统的糕点之一，其特色是选用优质小米制成，加上适量的糖，和其他调味品制作而成。
5、鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是苏州的一道传统美食，用新鲜的鱼头和豆腐熬制而成，加上绿色的蔬菜调味，味道鲜美。
6、荠菜糕
荠菜糕是苏州人民自古以来就喜欢的小吃之一，制法简单，主料是荠菜，口感鲜美，清甜可口。
苏州有什么好吃的特色美食
苏州，位于江苏省东南部，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。苏州的美食同样具有悠久的历史和丰富的特色，吸引了无数游客慕名而来。下面就为大家介绍几种苏州的特色美食。1. 松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州菜的代表之一，选用活鲜桂鱼为主料，将鱼肉切成菱形块，裹上淀粉，油炸至金黄色，再浇上糖醋汁，最后撒上松子仁。这道菜色泽红亮，味道酸甜可口，外酥里嫩，口感丰富。2. 白汤羊肉：白汤羊肉是苏州的传统名菜，选用优质羊肉，经过多道工序炖煮而成。羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。白汤羊肉的烹饪技艺要求很高，需要掌握火候和时间，才能炖出美味的白汤羊肉。3. 桂花糖藕：桂花糖藕是苏州的一道甜品，选用新鲜藕段，将藕段切成薄片，裹上糯米粉，蒸熟后淋上糖浆，最后撒上桂花。这道甜品口感糯软，甜而不腻，桂花的香气更是让人回味无穷。4. 鸡头米：鸡头米是苏州的一种特产食材，又称鸡头莲、莲子草等。鸡头米口感细腻，营养丰富，具有很高的药用价值。苏州人常用鸡头米制作各种美食，如鸡头米糕、鸡头米粥等。5. 三丝鱼翅：三丝鱼翅是苏州的一道高档菜品，选用鲍鱼、火腿、鸡肉等食材，与鱼翅一起炖煮而成。这道菜品色香味俱佳，鱼翅鲍鱼的鲜美与火腿鸡肉的香气相互融合，令人陶醉。6. 蟹粉豆腐：蟹粉豆腐是苏州的一道地道小吃，选用新鲜的蟹肉和豆腐为主料，将蟹肉磨成蟹粉，与豆腐一起炖煮。这道菜品味道鲜美，蟹肉的鲜美与豆腐的嫩滑相互衬托，令人回味无穷。总之，苏州的特色美食种类繁多，既有传统的苏帮菜，也有地道的小吃。这些美食不仅味道美，而且营养丰富，是游客来到苏州必尝的佳肴。如果有机会来到苏州，一定要品尝这些美食，感受苏州的饮食文化。