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德安县美食
糯米水子、德安矮子板鸭、九江萝卜饼、白浇鳙鱼头、熟烩虾仁、炒糯米、九江炒米粉等。
1、糯米水子：是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的，较清淡，糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。其制作原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团（石榴粒般大小），入水煮熟，将蛋搅打成花和酒糟加入锅内，滚沸即食。
2、德安矮子板鸭：德安矮子板鸭是江西省九江市德安县的特产。德安矮子板鸭采用腌、烤、晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工，素以“色、香、味、形”俱佳而著称，有“腊味之王”之称。
3、九江萝卜饼：萝卜饼是九江创制的风味食品。其制作方法是：将面粉揉好，将调制好的萝卜丝或粉丝馅，内加辣味及味精香辅料，用面粉团包好，然后压扁成饼状，再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后起锅。这种饼颜色金黄，闻起来有一股香味，尤其是辣辣的感觉，里面透着淡淡的萝卜的清香，让人很有胃口。
4、白浇鳙鱼头：九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿物质
5、熟烩虾仁：熟烩虾仁是江西九江特色美食之一，精选鲜河虾，以去皮荸荠，水发香菇作为配料，烹制而成。吃起来鲜嫩，爽脆，是九江的一道传统菜肴。
6、炒糯米：炒糯米是九江民间宵夜的风味食品，原料是糯米、食油和盐。加工时先将糯米用开水浸泡搅动，约十分钟左右捞出滤干水。然后在米中加适量生油和食盐，再放入锅中用小竹扫帚炒。火不能太大，在炒的同时蘸油水淋洒，直至松泡全熟。以黄脆状最佳。
7、九江炒米粉：九江炒米粉已有多年历史，加工并不复杂，首先要将干米粉下开水中氽过，然后用冷水淋过，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，这样下锅炒时才不至于相互沾粘，炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘锅，而且米粉也会相互沾粘，抖不开。等米粉炒至八成熟后，再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品，此时要快速翻炒，趁热立即起锅，米粉飘香，勾人食欲。
江西九江有哪些不可错过的美食
江西九江不可错过的美食如下：
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。
2、萝卜饼
萝卜饼是九江市的地方传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。其成品做工考究，色泽金黄，鲜香可口。炸好的萝卜饼金黄油亮，趁热咬上一口，外脆里嫩，奇香四溢。
3、九江茶饼
九江茶饼，又名庐山茶饼、桂花茶饼，是江西省九江地区的特色传统小吃，江西四大糕点之一。其历史悠久，起源于唐代，宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”九江茶饼以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等为原料，采用传统工艺和现代技术精制而成。佐以一壶香茶，食之皮脆馅酥，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特点。
4、修水哨子
修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃，也是九江特色风味小吃之一。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮，洗净入锅煮熟，放凉后把其搅成糊状，加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团，包入馅料，外形包成上尖下圆，然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制，咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。
5、炒米粑
炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民间常年性的传统食品，是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。
流泗炒米粑的特点是白如雪，簿如纸，明如镜，软如糕，光泽好，有清香，味道美，回味长，使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”。
九江有哪些好吃到爆的特色美食
九江是中国江西省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些九江特色美食的详细介绍：
庐山云雾茶：庐山是九江的著名景点，而庐山云雾茶则是当地的特产。这种茶叶生长在高山云雾之中，采摘后经过精心制作，茶叶香气浓郁，味道鲜爽，是中国十大名茶之一。
鄱阳湖鱼翅：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖中的鱼类资源丰富。九江地区的鱼翅以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。通常采用清蒸或红烧的方式烹饪，保留了鱼翅的原汁原味。
德安糟鸭：德安县位于九江市，这里的糟鸭是一道传统的特色菜肴。糟鸭选用当地放养的土鸭，用特制的酒糟腌制，再经过烹煮，使得鸭肉入味且带有淡淡的酒香。
彭泽藕粉：彭泽县是九江的一个县，这里的藕粉以其细腻的口感和纯正的味道而著称。藕粉是由莲藕加工而成，可以做成凉粉或者与其他食材搭配烹饪，是夏季消暑的佳品。
修水豆腐干：修水是九江的一个县级市，这里的豆腐干因其独特的制作工艺和口感而受到欢迎。修水豆腐干色泽金黄，质地紧实，吃起来既有豆香也有咸香，是下饭或是作为小吃都很适合的食品。
武宁贡米：武宁县是九江的一个县，这里出产的贡米历史悠久，曾作为贡品进献给皇室。武宁贡米粒粒晶莹剔透，煮熟后软糯香甜，是制作粽子、年糕等传统食品的上佳原料。
瑞昌酱板鸭：瑞昌市位于九江市东部，这里的酱板鸭是一种传统的风味小吃。选用优质鸭肉，经过腌制、风干、熏烤等多道工序制成，肉质鲜嫩，酱香浓郁。
九江油旋子：油旋子是九江的传统小吃，主要由面粉、猪油、芝麻等材料制成。外形金黄酥脆，内里多层次，口感丰富，是老少皆宜的点心。
浔阳醉蟹：浔阳是九江的古称，醉蟹是一道以螃蟹为主料，加入多种调料腌制而成的冷菜。螃蟹肉质鲜美，酒香浓郁，是秋季食用的佳肴。
都昌瓦罐汤：都昌县是九江的一个县，这里的瓦罐汤是一种独特的烹饪方式。将新鲜的肉类、蔬菜等食材放入瓦罐中慢炖，使汤汁浓郁，食材味道充分融合。
以上只是九江美食的一部分，实际上九江的饮食文化丰富多彩，还有许多其他的美食等待着食客们去探索和品尝。无论是街头小吃还是餐馆里的精致菜肴，九江的美食都能给食客们带来舌尖上的享受。
九江特产有哪些土特产
这个地区的特产是庐山云雾茶、都昌豆参、瑞昌山药、九江茶饼、彭泽鲫、湖口豆豉和修水宁红茶。
1、庐山云雾茶，汉族传统名茶，中国十大名茶之一。产自庐山，因独特的云雾环境而得名。其茶汤清淡，宛如碧玉，口感醇厚，具有独特的岩茶风味。
2、都昌豆参，都昌县的传统特产，制作历史悠久。豆参外形长约三寸，内芯蓬松，气孔均匀，色泽金黄，口感酥脆，软而不腻，具有浓郁的菜油香味。
3、瑞昌山药历史悠久，早在唐朝就成为了朝廷的贡品。其肉质坚实，口感鲜美，营养丰富，是当地的传统名优特产。
4、九江茶饼，江西四大糕点之一，起源于唐代。采用传统工艺和现代技术制作而成，色泽金黄，具有薄而脆、酥而甜、香而美的特点，是九江地区的传统美食。
5、彭泽鲫，彭泽县特产，是农业部向全国重点推广的五种淡水鱼之一。生长快、个体大、抗病性强，肉质嫩爽，营养丰富，是九江地区的优质水产品。
6、湖口豆豉，湖口县的特产小吃，具有独特的传统风味。口感鲜美，是九江地区常见的调味品之一
7、修水宁红茶产于赣西北边陲的修水县，外形紧结，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，是工夫红茶中的珍品。
九江特色美食小吃
九江特色美食小吃
1. 味鲜汤圆
味鲜汤圆是九江传统的冬令美食，由糯米粉做成的外皮，内馅包括猪肉、虾仁、香菇等传统食材。味鲜汤圆汤清而不腻，口感软糯不粘牙，让许多人爱不释口。尤其是在寒冬时节，一碗热腾腾的味鲜汤圆汤，能够带给人温暖和满足。
2. 开洋豆腐脑
开洋豆腐脑是一道传统的安徽小吃，在九江也非常有名。它的特色在于酸辣可口的卤水和软糯细腻的豆腐脑搭配。而开洋是一种发酵食品，能够给豆腐脑带来独特的口感和风味。在夏日炎炎时节，一碗开洋豆腐脑既能解暑又能开胃，是一道非常受欢迎的小吃。
3. 短信粉
短信粉是九江的特色美食，因为外形像手机短信而得名。短信粉是一种用优质糯米粉加上特制调料制成的小吃，口感咸香而不腻，非常受年轻人的喜欢。一些小贩会将短信粉配上各种不同的小菜和调料，例如牛肉、炸酱等，增加口感层次。
4. 五香豆腐干
五香豆腐干是九江非常有名的小吃之一。它的制作非常讲究，首先将豆腐切成小块，然后用五香粉料腌制入味，再用开水煮熟，取出后晾干即可。五香豆腐干口感鲜香，清淡而不腻，能够增加人体的营养，也是一道非常适合当作零食的小吃。
5. 酸辣粉
酸辣粉是一种以豆粉为原料的小吃，在九江也非常有名。它的特色在于酸辣可口的调料和爽滑嫩滑的豆粉搭配。在冬日寒冷时节，一碗热腾腾的酸辣粉不仅能够暖胃，还能够带来味觉上的享受。在九江的夜市和街头小吃摊中，酸辣粉也是非常受欢迎的小吃之一。
6. 油条
油条是一种非常受欢迎的早餐小吃。它是用面粉和发酵剂发酵，再将发酵好的面团热油炸制而成。油条口感酥脆，外表金黄，内饰松软，非常有弹性。油条虽然热量不低，但吃起来有一种脆嫩美味的口感，十分让人过瘾。
7. 南昌大米团
虽然南昌大米团的名字中有南昌二字，但它在九江也非常有名。它的原料主要是糯米、芝麻、红枣和白糖等。南昌大米团制作出来时呈圆柱状，表面裹满了芝麻和红枣干。南昌大米团的口感软糯，入口即化，是一道非常适合当作甜点的小吃。
8. 豆皮
豆皮是一种传统的九江小吃，也是一道十分养生的小吃。它是用豆浆制成的薄膜，口感柔软，能够带给人嫩滑的口感。豆皮可以搭配各种小菜、调料和汤汁一起食用。在九江的夜市和街头小吃摊中，豆皮也是非常受欢迎的小吃之一。
9. 总结
九江特色美食小吃种类繁多、口感多样，热爱美食的朋友们可不能错过啊！这些小吃不仅能够带给人美味口感，同时也能够了解这座城市的人文历史和文化。
去九江旅行，有哪些实用的美食攻略
九江位于中国江西省北部，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些实用的美食攻略，帮助您在九江旅行时品尝到地道的美食。
1. 九江特色小吃：九江有许多特色小吃，如豆皮、油条、烧饼等。您可以在当地的早市或夜市上找到这些美食，价格实惠，味道美味。
2. 九江米粉：九江米粉是九江的传统名吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。您可以在当地的米粉店品尝到各种口味的米粉，如酸辣米粉、牛肉米粉等。
3. 九江酱鸭：九江酱鸭是九江的特色菜之一，以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而受到喜爱。您可以在当地的餐馆或酒楼品尝到正宗的九江酱鸭。
4. 九江鱼头豆腐汤：九江鱼头豆腐汤是九江的传统名菜，以其鲜美的味道和丰富的营养而受到推崇。您可以在当地的餐馆或酒楼品尝到这道美味的汤品。
5. 九江糖藕：九江糖藕是九江的特色甜品，以其甜蜜的味道和独特的口感而受到喜爱。您可以在当地的甜品店或市场购买到新鲜的糖藕。
6. 九江糯米糍粑：九江糯米糍粑是九江的传统糕点，以其软糯的口感和香甜的味道而受到喜爱。您可以在当地的糕点店或市场购买到各种口味的糯米糍粑。
7. 九江烤鱼：九江烤鱼是九江的特色菜之一，以其香辣的味道和独特的烹饪方式而受到喜爱。您可以在当地的餐馆或酒楼品尝到正宗的九江烤鱼。
九江特色美食
九江，位于中国江西省北部，是一座历史悠久的文化名城。九江美食源远流长，融合了赣菜、徽菜、湘菜等多种地方特色，形成了独具一格的九江风味。以下是一些九江特色美食的介绍。
1. 九江鱼翅：九江鱼翅选用当地特产的鱼翅，经过精心炖制而成。鱼翅口感滑嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是九江一道极具特色的美食。
2. 九江烧麦：九江烧麦是一种传统的汉族面点，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。烧麦馅料丰富多样，有猪肉、虾仁、蟹肉等，口感层次丰富，深受食客喜爱。
3. 九江豆腐脑：九江豆腐脑选用优质黄豆，经过独特的制作工艺，呈现出细腻柔滑的口感。豆腐脑佐以香葱、酱油、辣椒油等调料，味道鲜美可口，是九江人早餐的首选。
4. 九江米粉：九江米粉以当地优质大米为原料，经过磨浆、榨条、蒸熟等一系列工序制成。米粉口感滑爽，搭配丰富的佐料，如猪肉、豆芽、葱花等，味道鲜美，营养丰富。
5. 九江瓦罐汤：九江瓦罐汤选用土鸡、猪骨、鲍鱼等食材，放入特制的瓦罐中炖煮数小时，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。瓦罐汤不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。
6. 九江糖醋排骨：九江糖醋排骨选用猪排骨为原料，经过油炸、炖煮、炒制等多道工序制成。糖醋排骨色泽红亮，味道酸甜可口，是九江一道极具特色的传统菜肴。
7. 九江藕粉：九江藕粉选用当地优质莲藕为原料，经过磨浆、脱水、晾晒等工序制成。藕粉口感细腻，搭配红糖、花生碎等佐料，味道香甜可口，是九江一道地道的甜品。
8. 九江糯米糍：九江糯米糍选用糯米粉为原料，包裹红豆沙、芝麻、花生等馅料，经过蒸煮而成。糯米糍口感软糯，馅料香甜，是九江一道极具特色的传统小吃。
