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桂林十大必吃特色菜
桂林十大必吃特色菜：桂林米粉、啤酒鱼、荔浦扣肉、桂林豆腐脑、阳朔竹筒饭、恭城油茶、马蹄糕、柚子茶、龙胜酸汤鱼、糍粑肉。
1、桂林米粉
桂林米粉是桂林的代表性美食，以其细嫩爽滑的米粉和独特的酱料而广受游客和当地人的喜爱。配以酸笋、花生、酸豆角等配料，让人回味无穷。
2、啤酒鱼
啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的漓江鱼为主料，配以啤酒烹制而成。鱼肉鲜嫩，啤酒的醇香与鱼的鲜美完美结合，是一道不容错过的美食。
3、荔浦扣肉
荔浦扣肉以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而著名。经过高温蒸制，肉质软糯，外皮酥脆，味道鲜美，是桂林人宴席上的必备菜肴。
4、桂林豆腐脑
桂林豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而受到广泛好评。将豆腐制成细嫩的脑花状，再配以香菇、木耳、黄花菜等佐料，口感丰富。
5、阳朔竹筒饭
阳朔竹筒饭是一种富有乡土气息的美食。将米饭和各种配料放入竹筒中，以火烤制而成。米饭软糯，竹筒的清香与各种佐料的味道相互融合。
6、恭城油茶
恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的特色饮品。以茶叶、花生、油条等多种食材烹制而成，味道浓郁香甜，是当地人日常生活中必不可少的饮品。
7、马蹄糕
马蹄糕是一种以马蹄为主要材料的小吃。将马蹄研磨成泥状，加入糖、淀粉等食材蒸制而成。口感清甜爽滑，是桂林街头巷尾的小吃佳品。
8、柚子茶
柚子茶是桂林地区的特色饮品，以柚子、茶叶和蜂蜜为主要原料。口感清香甘甜，是当地人喜爱的饮品。
9、龙胜酸汤鱼
龙胜酸汤鱼是桂林龙胜自治县的特色菜肴。以酸汤和鱼为主要食材，口感酸辣开胃。搭配各种蔬菜和豆制品，是一道不容错过的美食。
10、糍粑肉
糍粑肉是桂林地区的一种传统菜肴。以猪肉和糯米为主要原料，经过腌制、蒸制等工序而成。肉质鲜嫩，糯米软糯香甜，是一道具有浓厚地方特色的美食。
桂林有什么特色的美食小吃呢
1、冷粉非常的Q弹爽滑，吃过后让人欲罢不能，这种美食特别的经济实惠，街头巷尾到处都能够看到。2、牛骨粉牛骨特别的香辣带劲，非常鲜美，粉里面有酱菜，豆干，萝卜干等，很开胃爽口，是当地很独特的美食。3、碱水粑当地的一种经典小吃，是用米浆制作而成的。可以切成片跟不同的食材一起做着吃，香味比较浓郁。4、油条包麻糍口感特别丰富，味道非常独特，将油条跟麻糍搭配在一起堪称一绝，这样既香脆又软糯。5、煎饼外皮焦黄色很酥脆，里面放入很多的馅料，非常鲜美，吃的时候还可以搭配一点辣椒，这样更加开胃，能够让香气不断充斥着味蕾。
桂林的特色美食是什么
桂林，位于中国广西壮族自治区东北部，是一座以山水风光著称的旅游胜地。除了美丽的自然景观外，桂林还拥有丰富的特色美食，吸引了无数游客。以下是桂林的一些特色美食：1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的口感和丰富的佐料而闻名。米粉细腻滑爽，汤头鲜美，搭配猪骨、豆芽、黄豆等食材，味道鲜美可口。桂林米粉有多种吃法，如干捞、汤粉等，可以根据个人口味选择。2. 螺蛳粉：螺蛳粉是广西地区的一道特色小吃，桂林的螺蛳粉同样具有独特的风味。螺蛳粉的主要原料是螺蛳和米粉，搭配辣椒、蒜泥、香菜等佐料，味道鲜美浓郁。螺蛳粉的独特之处在于其酸辣味，让人回味无穷。3. 桂林马肉米粉：桂林马肉米粉是一道具有地方特色的美食，选用优质马肉和米粉为主要原料，搭配猪骨、豆芽、黄豆等食材，味道鲜美可口。马肉肉质鲜嫩，营养丰富，与米粉的搭配更是美味无比。4. 桂林酿豆腐：桂林酿豆腐是一道具有地方特色的传统菜肴，选用豆腐为基本原料，挖空后填入猪肉馅料，再炖煮而成。酿豆腐味道鲜美，豆腐口感滑嫩，猪肉馅料鲜美可口，是一道极具地方特色的美食。5. 桂林香芋扣肉：桂林香芋扣肉是一道具有地方特色的传统菜肴，选用五花肉和香芋为主要原料，经过炖煮、蒸制等工艺制作而成。香芋扣肉味道鲜美，五花肉肥瘦相间，香芋口感软糯，是一道极具地方特色的美食。6. 桂林阳朔啤酒鱼：桂林阳朔啤酒鱼是一道具有地方特色的美食，选用当地的鲜活鱼为原料，搭配啤酒、辣椒、葱姜等佐料炖煮而成。啤酒鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道极具地方特色的美食。
桂林特色美食
桂林特色美食：
一、桂林米粉：
桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。
准备食材、炒香料、炒酸笋、炒酸豆角、制作卤水、卤肉、烫粉、装碗等等这一系列步骤需要花费很长的时间，卤水是桂林米粉的灵魂所在，先吃干捞，再加入一碗骨头熬的热汤，简直不要太美味哦！
二、平乐十八酿：
这里的十八酿毫不逊色，精致而有特色，食过无不啧啧称赞。其实酿菜在桂林地区很兴盛，是用十八种（现在已远远不止18种）不同的原料作为酿壳， 酿菜的馅料以肉馅为主，取精肉沫与韭菜、香菇等拌成馅料，是广西桂林地区民间特色美味佳肴。
三、全州醋血鸭：
广西桂林市全州县有一道很有当地特色的传统名菜：醋血鸭。说实话不太上相，但是真的很香。因为要放鸭血炒所以看起来是黑乎乎的一锅，一般会往里放苦瓜或者荷兰豆，还有子姜，都是它最好的配菜。有些人一开始不敢吃，但吃了一口就爱上了，连汁都不剩。
四、桂林松糕：
松糕是广西桂林名特色小吃之一，是用糯米粉和黄糖水等原料制作而成的，搬新房子、结婚、办酒，我们那边都会有这个松糕，也是小编小时候特别喜欢吃的糯食，松糕有多种口味，内夹着香糯芋头丁的松糕，那味道更是妙不可言。
五、阳朔田螺酿：
阳朔田螺酿是广西桂林阳朔的特色美食，将田螺肉挖出，切碎，与猪肉末混在一起，加调料拌好，重新填回到田螺中，用红烧的方法做好，吃起来别有一番滋味，其中田螺肉的“脆”，猪肉的香，合作的天衣无缝，到阳朔，桂林一带寻访特色美食，不得不选哟！
桂林有什么美食
桂林的美食丰富多样，以下是一些著名的美食：
1. 桂林米粉：这是桂林最著名的美食之一，是一种以大米制成的米粉，配上浓郁的肉汁和卤水的传统小吃。在桂林，你可以在路边摊或高级餐厅品尝到它。
2. 糖油粑粑：这是一种以糯米和糖制成的糕点，外表金黄酥脆，内部柔软细腻。它是桂林的传统糕点，深受当地人喜爱。
3. 啤酒鸭：这是一种以啤酒和鸭肉制成的传统菜肴，啤酒的香味和鸭肉的鲜美相结合，味道非常独特。
4. 桂林砂锅：这是一种以鸡肉、猪肉、鱼头、豆腐等食材制成的传统砂锅菜，汤汁浓郁，味道鲜美。
5. 螺蛳粉：这是一种以螺蛳和米粉制成的传统小吃，螺蛳的香味和米粉的口感相结合，味道非常特别。
除了以上美食外，桂林还有许多其他美食，如桂林酥糖、桂林腐乳、桂林香肠等等。如果你来到桂林，一定要品尝当地的美食，感受桂林独特的饮食文化。
桂林著名特色的美食有哪些
- 桂林米粉：桂林米粉是桂林最著名的美食之一，以其细嫩、爽滑、可口而著称。米粉可以搭配各种配料，如叉烧、牛肉、炸黄豆等，再加上特制的卤水和葱花、辣椒油等调料，味道十分鲜美。- 阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是桂林阳朔县的一道特色菜肴，以漓江鲜活的鲤鱼为主要原料，加入啤酒、青红椒、西红柿等配料烹制而成。啤酒鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，带有啤酒的麦香。- 恭城油茶：恭城油茶是桂林恭城县的传统小吃，以茶叶、姜、蒜、花生等为主要原料，经过磨碎、炒制、熬煮等工序制成。恭城油茶味道浓郁，香气扑鼻，具有消食健胃、提神醒脑的功效。- 桂林田螺：桂林田螺是桂林的一道特色菜肴，以田螺为主要原料，加入辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料烹制而成。桂林田螺味道鲜美，肉质鲜嫩，是桂林人喜爱的美食之一。- 荔浦扣肉：荔浦扣肉是桂林荔浦县的一道传统名菜，以五花肉和荔浦芋为主要原料，经过煮、炸、蒸等工序制成。荔浦扣肉色泽金黄，肉质软烂，芋香浓郁，是桂林宴席上的一道重要菜。
桂林有哪些特色小吃
桂林的特色小吃有桂林米粉、恭城油茶、阳朔啤酒鱼、五彩金花酿、荔浦扣肉、全州醋血鸭、桂林田螺酿、临桂两江松花糖、桂林灵川狗肉、拔丝芋头、白果炖老鸭、马蹄糕。
1、桂林米粉
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
2、恭城油茶
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
3、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。
4、荔浦扣肉
荔浦扣肉是广西桂林一道色香味俱全的地方名菜，有着悠久的历史，在司马迁《史记》中便有记载。选用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。此菜色泽金黄， 芋片肉片松软爽口， 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。