冰岛古树茶的特点(冰岛普洱茶的特点是什么)

大家好,冰岛古树茶的特点相信很多的网友都不是很明白,包括冰岛普洱茶的特点是什么也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于冰岛古树茶的特点和冰岛普洱茶的特点是什么的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

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冰岛普洱茶的特点是什么

冰岛普洱茶的核心特点为冰糖甜,汤中带甜,清爽明朗,纯正的冰岛茶外形粗壮肥硕、饱满、厚实,较为柔软,茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,且香气以花果香为主,滋味汤中带甜,甜滑细腻,回甘明显,汤质饱满,苦涩不显,生津快速,且耐泡程度高。

冰岛普洱茶产地介绍

冰岛也称“丙岛”,位于云南省临沧市境内勐库冰岛村,位于北纬23°47,东经99°54,海拔1670米,冰岛村委会距勐库镇约40公里。

而冰岛村包括冰岛(老寨)、地界、南迫、糯伍、坝歪五个寨子,其中冰岛老寨较为显著。

冰岛村是双江县著名的古代产茶村,被誉为“云南大叶种之正宗”,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶的分布(生茶)

冰岛茶树是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

冰岛古树茶数目多不过200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。

此外,还有部分古茶树零散地分布在中、小茶树的茶园中,这部分古茶树均受“断头”之苦,其数目也不多,一片茶园多不过四至五棵古茶树。

除以上提到的古茶树数目,还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里,但数目较少。

冰岛普洱茶制作工艺

采摘完新鲜茶叶,就要开始普洱茶的制作。

冰岛生茶的制作主要有摊晾、杀青、揉捻、日晒干燥等。做成的茶叶就叫生散茶。再把生散茶经蒸压成型,就成为紧压生茶饼,俗称青饼。

生散茶经后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶饼。

冰岛普洱茶口感特点

云南大叶种的特点就是苦涩度,作为大叶种家族一员的勐库种也是口味重的,冰岛老寨作为勐库种的的摇篮,不但没有苦涩度,换言之的是甜。

纯正的冰岛茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,以花果香为主。

滋味汤中带甜,甜滑感好,回甘快,汤质较饱满,苦涩不显,生津快速,口腔内回甘部位较深,并且十分耐泡,甚至可以上20泡。

叶底粗大、饱满、厚实、叶形完整,非常柔软,而其它的茶叶底柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

冰岛南迫古树茶的特点

冰岛南迫古树茶众多,分布广,相较于冰岛老寨日照稍短,且因茶地面朝西北方,周边有核桃树,汤质略微苦涩,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其独特的韵味,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,被誉为冰岛茶中的王者。

冰岛,是傣族村寨,在云南临沧双江县勐库镇,邦马山脉北段,海拔1680米的半山腰上。傣语是“扁岛”或“丙岛”,意思是长青苔的水塘。史载,云南省临沧市最早种植茶树的地方,就是冰岛。

冰岛村有五个寨子均种植古树茶,西半山的冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨;东半山的糯伍老寨、垻歪老寨。

1.冰岛老寨

作为冰岛大叶种古树茶的核心产区,冰岛老寨海拔1700-1800米,光照充足,雨量充沛,是勐库大叶种的发源地,也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛老寨的茶品高质优,被誉为云南普洱茶的“皇后”。

其茶条索肥壮匀整,乌润光泽,香含百花持久高扬,茶汤细腻,绵柔顺滑,入口即化。回甘迅猛悠长,喉韵凉爽,口感变化多端。

前韵:具有苦凉感。回甘,生津持久。

中段:具有丝滑感。茶气柔和中有刚强。

尾水:具有甜柔感,蜜糖香泡泡持久,春茶30泡而有余香。

2.地界老寨

地界老寨与冰岛老寨同处于勐库西半山主峰的海拔2000米的山脊上,两个古茶园直线距离只有20分钟步行路程。

地界老寨有七、八十亩古茶园,有3000多棵三百年以上树龄的古树茶,其口感与冰岛老寨最近似,产量却比冰岛老寨稀少。

地界茶野性十足,白芽黑条,茶香清扬持久,花果香中透着小野兰花的香气。汤质细软厚滑,饱满,喉韵凉爽。

3.南迫老寨

在冰岛老寨西北方的大山深处约海拔1700米离冰岛老寨约5公里的山背面,守护着南迫拉祜族老寨,也守护着最大的人工栽培型古茶树。

南迫古树茶多,分布广,但相较于冰岛老寨日照稍短,且因茶地面朝西北方,周边有核桃树,汤质略微苦涩,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其独特的韵味,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,是冰岛茶中的王者。

4.糯伍老寨

位于东半山的糯伍老寨,老寨掩映于茂林修竹中,背靠原始森林,植被丰富。有0.46平方公里的面积,海拔约1600--1700米,年平均气温20℃,年降水量1800毫米。

糯伍老寨现存100亩左右古茶园,茶树大小近似坝歪老寨。干茶条索色泽墨绿油润,绒毫厚,叶质肥厚柔软,叶背微隆,叶脉明显,芽头白嫩。香扬水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度可胜过冰岛老寨。

5.坝歪老寨

2015年秋,海拔接近2000米的坝歪老寨修通了公路,改善了交通,也因此,整个村子保留了原始的生态环境。得益于高海拔和充足的阳光,使得坝歪老寨的茶就如它的生长环境一样,干净、阳刚、充满了力量。

坝歪春茶条索肥壮,色泽乌润,自带兰香;茶汤厚重,回甘迅猛;苦味显,收敛性极强;气感强烈。

冰岛老寨古树茶口感特点

  冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷,是茶界公认的协调度极高的茶品,也是最珍贵的云南普洱茶之一。    冰岛老寨古树冰岛茶,口感醇厚,茶香味浓,回味无穷,这款普洱茶的特点,就是好喝。真正的古树纯料普洱茶,90%以上的成本都用在原料和工艺上。  冰岛老寨古树茶入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊。

冰岛普洱茶的口感怎么样冰岛普洱茶的口感特征

1、冰岛普洱茶叶质柔软肥厚,肥壮,茸毛显,持嫩性强,滋味浓烈甘甜,入口冰糖甘甜,汤感柔绵饱满,喉韵清凉,气感强,回甘生津,迅猛持久,口感富于变化,且冰糖甜显著,滋味醇浓,且持续性强。

2、冰岛古树茶长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆,色绿稍黄,富有光泽,叶面微隆起,叶质软,嫩芽黄绿色,茸毛特多。

冰岛古树茶的特点

冰岛古树茶的特点:茶叶粗大、肥厚柔软、芽头壮实、色泽墨绿、持嫩性强的特点。茶香柔和,与茶汤相生相伴,且挂杯持久,不事张扬。口感甘甜质厚,香气馥郁悠长,香高味扬,滋味清甜。

冰岛古树茶生长在云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村,所产茶叶粗大、肥厚柔软、芽头壮实、色泽墨绿、持嫩性强的特点,即使是一芽四叶的芽叶,质地仍然鲜嫩。

冰岛古树茶带有独特的冰糖香和花果香,冲泡后香气柔和,与茶汤相生相伴,并且挂杯持久,不事张扬,犹如一位款款而行的女子一般迷人而不媚人。

冰岛古树茶冲泡后汤色金黄透亮、甘甜质厚、香气馥郁悠长、香高味扬、滋味清甜纯净、饱满顺滑、回甘生津明显持久,拥有独特的冰糖蜜韵,喉韵显著。

生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。

冰岛古茶树的介绍:

冰岛古树长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质软。嫩芽黄绿色,茸毛特多。

冰岛村有许多大茶树,勐库华侨农场的密植茶园单产达150多公斤,产值是古茶园数十倍。当时版纳茶区古树茶大涨价,这股春风尚未吹到冰岛。

勐库戎氏企业已有进驻设初制所的打算了,他们准备改以往向农户收毛茶为直接收购鲜叶自己加工。同时,他们将对冰岛的古茶树保护出些力。

冰岛村的茶园一看就知道过去时有规划种的。里面的茶树大多有700、800年的树龄,年轻一点的也有200、300年。

冰岛糯伍古树茶特点冰岛糯伍古树茶特点介绍

1、冰岛糯伍古树茶口感特征:糯伍茶最显著的特征就是甜,他的甜,更深刻,更自然,更有穿透力,却不腻人。糯伍茶汤入口,就能明显的感觉茶汤的甜度,有人说,这时甜度就像针扎在舌尖上一般,很有穿透力,随后是舌根部位纯正的甜味,此刻很难分清楚是茶汤甜还是回甘带来的甜,这种甜绵绵不绝,一直持续到尾水。

2、除此之外,冰岛糯伍古树茶条索肥壮,芽头白嫩,色泽油润,匀整多毫;开汤,汤色金黄透亮,口感清扬甜蜜而独特,汤质醇厚,水路细腻,过喉甜软顺滑,韵味悠长!

3、冰岛糯伍古树茶在勐库一直以来都颇有名气,芽头亮,绒毫厚,香气高,回甘长。其条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。长期珍藏转化后更佳。

冰岛坝卡古树生茶口感特点

冰岛坝卡古树生茶的口感特点为冰糖甜明显,有苦底,但后期转化良好,其次,口感容易被人接受。其干茶条索油亮,颜色较浅,汤出味慢,香气显,有淡蜜香,杯底留香明显,涩味平,滋味先苦后甘,回甘生津慢但持久,入口滑厚饱满,茶气足,层次感强。

坝卡隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,位列“勐库十八寨”之一。

坝卡俗称‘小冰岛’,因与冰岛同一山背靠背,茶品质区别不是很大。

坝卡和冰岛同在一条山脊上,坝卡为山之阳,冰岛为山之阴,与冰岛老寨背山相临。坝卡现有1 500多亩茶园,主要是20世纪80年代种的,坝卡老茶园不多,现留下来的仅有1 0 0多亩,成片的主要在下寨。竜林旁那片古茶园保存得最好,茶树大多有碗口粗。

坝卡村东面和北面邻冰岛村,是一个适合茶叶生长的地方,一直以来冰岛茶的热,也让这里的茶成为冰岛茶的替代之品。

坝卡村的古树还是很难得的,虽然只有100多亩,但是每棵树都有碗口粗,并且坝卡村东边和北部都跟冰岛挨着,是冰岛茶非常好的替代品,口感相近。

坝卡古树普洱茶,口感香醇,他有一种细腻的的苦低,更有一种跟冰岛一样的冰糖橙,只是市面上真正的坝卡古树并不多。

坝卡茶的特点

坝卡古树茶干茶条索油亮,颜色较浅。

滋味属于清甜柔和型,苦味轻,涩味淡,口感又比易武的重。

生津、回甘、速度、强度和持久度也很出色,而且持久。

香气显有淡蜜香,杯底留香明显,有新茶的青味;滋味先苦后甘,涩味平,滑厚饱满,茶气足,层次感强。

冰岛老寨古树茶特点

1、叶形:冰岛茶的条索肥厚清晰,冰岛茶茶青中几乎没有马蹄。2、香气:冰岛茶的香气很柔和,总体上来说是以花果香型为主。3、汤色:冰岛茶的汤色蜜黄,前两泡有些浑浊,两泡后转黄,三泡后转黄亮,夏秋茶的汤色则淡。4、耐泡程度:冰岛茶连泡20次,汤色依旧黄亮,口感醇厚。5、茶底:冰岛茶的叶底厚实饱满、叶形完整油润,非常柔软,而其它茶的叶底柔软度稍微有些欠佳。

冰岛古树茶口感的三大特点

回甘:冰岛古树茶回甘持久悠长,茶气充足,口感饱满。

口感:涩少苦轻,汤厚质重穿透性强,甜度较高,张力显,清爽感、冰糖韵显著。

喉韵:水路细腻,喉韵感明显,两颊不断生津。

冰岛五寨普洱茶的特点

冰岛村由5个寨子组成,分别是坝歪、南迫、糯伍、地界、老寨。其中南迫、地界、老寨相邻,而在这三座山对面的山坡上,坐落着的是坝歪和糯伍。五寨相邻,茶叶特点相近,不过只有冰岛老寨的茶才能真正意义上的称之为冰岛茶。

1、南迫

在冰岛老寨西北方的大山深处约海拔1700米离冰岛老寨约5公里的山背面,守护着南迫拉祜族老寨,也守护着最大的人工栽培型古茶树。

南迫茶汤质略微苦涩,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其独特的韵味,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,被誉为冰岛茶中的王者。

其次茶汤香气好,野韵足,茶气强,入口苦涩度极低,喉部渐渐有股凉气出来,慢慢转化为舌头中后部双呷生津,入口时清甜,茶味渐渐从喉部延伸到整个口腔。

2、坝歪寨

坝歪自然村位于勐库镇北边,坝歪山与冰岛茶山紧挨在一起,坝歪的古茶园远远少于冰岛,懂过,大户赛等村寨,但坝歪1980年以后再没有新种过一颗茶树,所以坝歪老寨的茶是100%的纯勐库大叶种,茶品与冰岛不相上下,但由于冰岛已名声在外,因此价位比冰岛低!

整体来说,冰岛坝歪古树茶干茶条索紧结壮硕,叶质肥厚宽大,冲泡后茶汤入口阳刚,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉咙一段滋润无比,生津略慢但胜在持久绵润,口腔非常舒服,山野气韵足。

3、地界

冰岛五寨之中,地界是距离冰岛老寨最近的一个寨子,从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。地界古茶林平均海拔1700米,年均气温20℃,年均降水量1800毫米,村寨中越往村后古茶树越多,大多树龄均在300年以上,生长在枯木、腐殖遍地的原始森林中。

地界干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。其茶香气浓郁而沉,香溶于水,汤色淡金黄、通透,微苦、涩,入口就感觉到甜,回甘生津及喉韵苍劲有力,尽现阳光之气,又有温柔之美。

香韵绕于口腔非常舒服,耐泡、水渗出物丰富。口感略欠层次,但香、甘、醇,都是非常好的一款茶。

4、糯伍

糯伍自然村位于勐库镇北边,距离冰岛村委会25公里,距离勐库镇25公里。糯伍老寨2003年还住有35户人家,2004年双江县政府安排全寨搬迁至山下的公路边,政府拨款建起了糯伍新寨。

寨子虽已搬迁,拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶。老寨拥有五六十亩古茶园,茶树大小和坝歪老寨的差不多,应是和坝歪同一个年代所种。

糯伍茶条索肥壮匀整显毫,汤色金黄,明亮剔透,茶香清扬甜蜜而独特,茶汤细腻,甜软、顺滑,苦涩味较轻,回味悠长,叶底柔韧鲜活。

5、冰岛老寨

冰岛老寨内有着千年树龄的古茶树,被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头,生长在村子的前后和中间,数量和产量非常有限,有着唯一性和不可复制性。

冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑,香气馥郁、悠长,回甘生津明显持久,独特的冰糖韵,回味无穷。

冰岛普洱茶总的特点

条索:干茶外形条索粗大,一芽二叶,条索清晰,芽头肥壮。芽峰显豪,春茶颜色油润呈黑褐色,黑条白芽。(若是杀青处置不妥,干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽)

汤色:汤色金黄透亮。

香气:与茶汤相生相随,挂杯持久而不狂放 ,新茶很香,其香气是花果香类型的,也有的带蜜香。

回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。

水性:水路细腻。

茶韵:柔中带刚。

口感:甜爽饱满、涩少苦轻,汤厚质重,蕴含丰富。穿透性强,张力显,有特别让人愉悦的清爽感。新茶冲泡后冷喝有很爽的冰糖甜,是其他古茶不具备的。

喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生。

生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。

耐泡度:比较耐泡。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

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