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普洱生茶怎么喝
用以下方法冲泡生普洱茶喝:
准备材料:茶叶8-10g,矿泉水。
具体步骤:
1、投茶。冲泡生普洱茶,用水以ph较高的矿泉水、纯净水为佳,水温以控制在90-100度为宜,可以直接用沸水冲泡。一般投茶8-10g,根据饮茶人数而定,人多时可投茶15-20g。
2、醒茶。喝生普需要醒茶,将茶叶放入茶壶或盖碗之后,注入热水,浸泡几秒后倒掉。然后重新注水,如果想让茶汤高香,可以快水猛冲。如果想让茶汤口感绵密柔软,可以定点缓冲注水。
3、出汤。控制出汤的时间,也是泡出一杯美味的生普的关键。普洱生茶的浸泡时间不宜过长,前四泡快出水,后面注水后30-60秒即可饮用,好的生普可以冲泡八道以上。
生普洱茶保存方法:
1、保持通风。生普洱茶可以和空气有接触,在保存生普洱茶的时候,我们可以不必将其与空气完全隔绝。相反,我们应该将它放在通风干燥的地方保存。一定要避免潮湿的环境,因为水分会和茶叶中的成分发生反应,会导致生普洱茶迅速变质。
2、不能暴晒。我们要将生普洱茶放在通风干燥的地方,同时,这个地方不应该有阳光直射,因为普洱茶不能够暴晒,阳光光线会使茶叶色素进行氧化,而茶叶中的某些成分还会跟光发生反应,会出现异味,失去生普洱茶原本的清香。
普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝
生茶冲泡过程
①准备茶具:新的普洱生茶,选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳,也可选择随手泡
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②赏干茶:「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽,条索壮硕齐匀,芽叶完整,茶芽通身覆有白毫
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③撬茶:撬茶要有绣花的耐心,茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开,遇到阻力时灵活调整角度和方向
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④称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验,建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g
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⑤温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬;二是降低茶汤接触茶具时的温差,以免影响口感
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⑥投茶:将茶叶投入盖碗中
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⑦晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,醒茶冲泡水温建议在85℃左右,可将沸腾的水倒入公道杯,静置30秒左右后使用
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⑧润茶:将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨,有利于内含物质的均匀渗出
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⑨冲泡:润茶后,即可正常冲泡,轻柔注水
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⑩出汤:前三泡注水后即可出汤,往后可根据茶汤表现依次延长
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品饮:落蝶汤感轻盈绵滑,滋味悠长有回韵,十几泡而不落,十分耐泡。香气轻盈馥郁,花香绵长,果香甜蜜
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拓展资料
中茶干仓布朗古树普洱生茶是一款独具特色的茶,一款茶前后演绎出了不同的三种风格,先是茶汤淡淡的清苦中带着丝丝甜凉感,而后是翻涌的生津与回甘,最后显著的香甜冰糖韵,每一个阶段都让人垂涎。
这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享:
1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)
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2、备茶:用茶针撬7克干茶
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3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮,金毫隐伏,香气清新
4、冲泡
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水温:95-98℃
①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
③冲泡:1-5泡,水温为95℃,高扬旋转注水,即入即出;
6-8泡,水温为96℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;
9-12泡,水温为98℃,低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;
13泡开始,水温98℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。如15泡时,闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。
注意事项:
①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;
②泡茶之前一定要温杯;
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
拓展资料
普洱生茶怎么泡
普洱茶生茶怎么泡更好喝? 普洱茶的冲饮技巧 1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。 2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。 3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。 5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。 6、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。 8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。 9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。 饭后半小时,就可以喝。 普洱茶生茶怎么泡 你好: 建议用茶锥撬散,茶锥在茶城里卖茶具的地方很多,您可以试试,很好用的。有些普洱茶压制的非常紧,比如铁饼等所以不建议用茶刀撬,最好用茶锥。 如果只是一块普通的普洱茶茶,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。 用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。希望我的答案看可以帮助你! 普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝 生茶冲泡过程 ① 准备茶具:新的普洱生茶,选择盖碗冲泡较为适宜。 银壶煮水最佳,也可选择随手泡 ② 赏干茶:「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽,条索壮硕齐匀,芽叶完整,茶芽通身覆有白毫 ③ 撬茶:撬茶要有绣花的耐心,茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开,遇到阻力时灵活调整角度和方向 ④ 称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验,建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g ⑤ 温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬;二是降低茶汤接触茶具时的温差,以免影响口感 ⑥ 投茶:将茶叶投入盖碗中 ⑦ 晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,醒茶冲泡水温建议在85℃左右,可将沸腾的水倒入公道杯,静置30秒左右后使用 ⑧ 润茶:将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。 润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨,有利于内含物质的均匀渗出 ⑨ 冲泡:润茶后,即可正常冲泡,轻柔注水 ⑩ 出汤:前三泡注水后即可出汤,往后可根据茶汤表现依次延长 品饮:落蝶汤感轻盈绵滑,滋味悠长有回韵,十几泡而不落,十分耐泡。香气轻盈馥郁,花香绵长,果香甜蜜 拓展资料 中茶干仓布朗古树普洱生茶是一款独具特色的茶,一款茶前后演绎出了不同的三种风格,先是茶汤淡淡的清苦中带着丝丝甜凉感,而后是翻涌的生津与回甘,最后显著的香甜冰糖韵,每一个阶段都让人垂涎。 这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享:1、备具: 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。) 2、备茶:用茶针撬7克干茶3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮,金毫隐伏,香气清新4、冲泡 水温:95-98℃ ①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。③冲泡:1-5泡,水温为95℃,高扬旋转注水,即入即出;6-8泡,水温为96℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;9-12泡,水温为98℃,低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;13泡开始,水温98℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。 如15泡时,闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。注意事项:①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;②泡茶之前一定要温杯;③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。 拓展资料。 普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法有不同吗? 普洱生茶和熟茶泡法区别不大,熟茶水温要求100度,洗茶洗两次。生茶洗茶一次,如果是刚做出来3年内的新普洱生茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。 泡法,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后盖上盖子20秒后出汤,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤,分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子,可以快点出汤,之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。 一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。 喜欢普洱茶不是一时的 *** ,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。
普洱茶生茶的泡法
普洱茶生茶的泡法
普洱茶生茶的泡法,相信大家对于普洱茶都不感到陌生,普洱茶一直以来都是茶友们的心头好,它是一种保健功效特别出色的茶品,如何泡好一杯普洱茶是每个泡茶人都很渴望的事,以下来了解普洱茶生茶的泡法。
普洱茶生茶的泡法1
普洱茶生茶的泡法的筹备事情:
一、 普洱茶冲泡用水以及水温:选用矿泉水或者纯净水,水温以90oC~100oC滚水为佳。
二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数几多抉择取茶数目。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶以外,它同时还拥有进步茶叶净度的作用)后倒掉。
四、 冲泡用具选择:
(1)土陶瓷壶:因为普洱茶的冲泡相宜利用大一点的茶具以更好的体现出普洱茶的色、香、味等品格特性。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*以及保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵巧,也不失为冲泡普洱茶的.器皿。
五、 杯子的选用:最佳选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最佳。
六、初学者最佳选用玻璃杯或者盖碗来冲泡。
普洱茶生茶的泡法
1.备具:筹备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的净水,重要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶:将普洱茶置入壶中。
4.润茶:滚水突入壶中,快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:依据现实环境掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的茶汤倒入合理杯中,维持茶汤浓淡的匀称,再分别匀称的分入小杯中。
普洱茶生茶的泡法2
普洱茶冲泡时有什么讲究?
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
普洱茶的泡法一
1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。
2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
普洱茶的泡法二
1.备具:准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具:往茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3.投茶:将茶叶置入壶中。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
三、茶友经验:
一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
普洱茶生茶的泡法3
普洱茶怎么泡好喝
选择合适的水
想让冲泡好的普洱茶好喝,肯定要给他选择适合的水,水与茶的瓜葛非常首要,茶性必发于水,是千古不变的定律。普洱茶最适宜用自然山泉水来冲泡,他能更好的彰显普洱茶的香气以及醇厚甘甜滋味,并且能让冲泡出的普洱茶茶汤更具活性。
选择合适茶具
想泡出好喝的普洱茶,茶具的选择也尤其首要,这种茶叶尤其适宜用紫砂壶来冲泡,由于紫砂壶它拥有超强的透气性以及吸附性,能让冲泡好的普洱茶茶汤醇香,天然,并且能进步普洱茶茶汤的亮度,并且全部的紫砂壶装,又以朱泥调砂以及紫泥调砂制成的紫砂壶泡出的普洱茶最好喝。
把握好茶与水的比例
茶与水的比例也会直接影响普洱茶泡好之后的口感,正常环境下,普洱茶与水的比例应该掌握在1:30到1:50之间,要是凌驾这个规模,泡出的普洱茶就不会太好喝,会让泡出的茶汤不是口感过淡,便是口感太浓。
水的温度和冲泡时间
想泡出好喝的普洱茶,水的温度以及冲泡时间是两个首要因素,普洱茶的耐泡性尤其强,冲泡时必需利用95度以上的开水,要是水温过低,无益于普洱茶香气的析出。此外普洱茶对于冲泡时间有肯定请求,第一次冲水之后30秒就要出汤,之后每一增添一泡适量增添冲泡时间,但时间最长不克不及凌驾三分钟,否则会影响茶汤的光彩与口感。
普洱生茶冲泡方法
普洱生茶冲泡方法如下:
1、温杯:水煮沸后注入盖碗、茶壶等器具,以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投生普洱茶7g,第一泡洗茶,倒入热水浸泡茶叶5秒后直接倒掉,以清洁茶叶表面杂质,同时起到润茶的作用。
2、冲泡:采用定点注水的方式,缓慢的将热水冲入盖碗中。冲泡普洱生茶,水温以95-100度为宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出汤,之后每一泡延长10-15秒的浸泡时间,不宜久泡,以免苦涩。
3、出汤:茶汤先倒入茶海,再倒入茶杯,沥干茶汤,平均注满每个茶杯。端起茶杯,先闻香、观色,再细细啜饮,分三口品味,也可以用紫砂壶冲泡生普洱茶。
普洱生茶特点
普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品统称,优质的普洱生茶干茶脉络清晰、条索紧结肥壮伴有白毫。并且随着年代的久远而呈褐色,冲泡后茶汤绿黄清亮,香气清纯持久,口感浓厚,饱满细腻。
普洱生茶虽然不经过发酵,茶性偏寒,但茶内富含物质丰富,且香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感明显。冲泡过后香气清纯浓烈,生普茶汤色主要以黄色为主。
生普洱和熟普洱的泡法
首先将茶具准备妥当,一只盖碗(110ml)、一壶开水、干茶5~8g,先用开水将茶具以及盖碗烫洗干净,然后将8g生普洱投入盖碗中(熟普洱为5g),提起水壶向盖碗平稳定点注水,注满水后将第一泡茶倒掉(洗茶水不宜饮用),再次注水后,5s左右即可出汤,最后分杯饮用。
生普洱和熟普洱的泡法:
一、普洱生茶的泡法
1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶:放8克茶,一般盖碗为110ml左右即可投茶8g。
4、洗茶:将普洱茶浸润,通过洗茶焕发茶叶活性,充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡:95℃~100℃沸水冲泡,冲泡普洱茶水温宜开水,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。
6、出汤:时长5~10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。出汤速度由快变慢,前5泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。
7、观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。
二、普洱熟茶的冲泡方法
1、备具:盖碗或紫砂壶。
2、温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。
3、投茶:用微电子秤精确测量取5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡:100℃沸水冲泡,采用定点注水的方法,向盖碗中冲入沸水。
6、出汤:5秒内即可快速出汤。注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。
7、观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。
普洱生茶与熟茶有何区别:
生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经蒸压以及陈化制成,而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上,经洒水渥堆发酵制作而成。
普洱生茶色泽墨绿,熟茶色泽呈褐色,普洱生茶汤色呈黄绿,普洱熟茶汤色呈红褐色;普洱生茶滋味强烈,口感微涩,而熟茶滋味柔和,生津回甘持久。