舌尖上的上海：地道美食打卡指南

说到上海，很多人第一反应是高楼林立的外滩、车水马龙的南京路。但其实，真正让人流连忘返的，还是那藏在街角巷尾的一口口美味。今天就带大家走进「舌尖上的上海」，看看哪些地道美食是你来了绝对不能错过的！

首先必须提到的就是——小笼包！别看它个头不大，里面的汤汁可是大有乾坤。正宗的上海小笼包皮薄馅多，轻轻一咬，鲜美的汤汁就会涌出来。吃的时候记得先吸汤，再吃肉，最后再把皮儿一口吞下。推荐去南翔馒头店试试，老字号，味道绝对稳。

接下来是上海人早餐的灵魂——生煎包。外皮焦香酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬一口满嘴爆汁，配上一碗甜豆浆，简直不要太满足。老街上的老字号生煎铺子总是排着长队，但也说明了它的受欢迎程度。

如果你是个面食爱好者，那一定不能错过阳春面。别看它名字听起来挺“朴素”，但它可是上海本地人最爱的经典味道。汤头清爽不腻，面条劲道滑溜，再加上一点点葱花提味，简单却特别好吃。

再来就是上海本帮菜里的代表作之一——红烧肉。肥瘦相间的五花肉炖得软糯入味，酱汁浓郁，入口即化，甜中带咸，是很多人心中的“白月光”。如果不会做的话，建议直接去餐厅点一份，比如绿波廊或者老正兴，都是不错的选择。

还有不得不提的便是葱油拌面，这是一道极具烟火气的小吃。面条筋道，拌上特制的葱油，再加上一点点酱油，简简单单却让人吃得停不下来。街头巷尾很多小店都有卖，价格实惠又顶饿。

除了这些，还有糟溜鱼片、腌笃鲜、醉蟹、熏鱼等等一系列具有上海风味的特色菜和小吃。每一道都承载着这座城市独有的味道记忆。

当然啦，上海的美食远不止这些，还有很多隐藏菜单等着你来挖掘。比如一些不起眼的小巷子里，可能藏着几十年的老字号；又或者是某家开了很久的早餐铺，每天早上都坐满了街坊邻居。

所以，下次来上海，别只顾着拍照打卡了，带上你的胃，一起出发吧！说不定就在某个转角，你就遇见了属于自己的那一口心头好。