上海美食全攻略

嘿，兄弟姐妹们！今天咱们来唠一唠上海的美食。说到上海，那可是个吃货的天堂啊，啥好吃的都有，保证让你吃到扶墙出！

先从早餐说起吧，上海人的早餐那叫一个讲究，四大金刚——油条、粢饭、豆浆、大饼，这可是老底子的味道！特别是刚炸出来的油条，金黄金黄的，咬一口酥脆掉渣，配上一碗热腾腾的咸豆浆，那个滋味，简直能让人瞬间满血复活。

再来说说小笼包，这个可是上海的招牌菜之一啊！你去城隍庙那边，随便进一家店，都能点到正宗的小笼包。轻轻提起来，蘸点醋，咬一小口，汤汁立刻涌出来，鲜得不得了！接着就是软糯的皮和鲜嫩的肉馅，吃完一个还想再来十个。

还有生煎包，这也是上海人的心头好。底部煎得金黄酥脆，上面撒着芝麻和葱花，咬下去外焦里嫩，肉汁直往嘴里冒，真的太香了！记得小时候放学路上总要买上一袋，边走边吃，现在想起来都流口水。

当然啦，上海的本帮菜也必须安排上！红烧肉、糖醋小排、响油鳝丝、腌笃鲜……每一道都是经典中的经典。就说这红烧肉吧，肥瘦相间，入口即化，甜中带咸，咸中又带着一丝回甘，完全是下饭神器！而糖醋小排呢，则酸甜可口，特别适合那些不爱吃太油腻的人。

如果你喜欢海鲜，那就更不能错过上海的醉蟹和清蒸鲈鱼。醉蟹用的是优质黄酒浸泡，打开盖子就能闻到浓郁的酒香，蟹肉鲜美弹牙，蟹黄更是细腻醇厚。至于清蒸鲈鱼嘛，简单却极致，保留了鱼本身的鲜嫩，淋上一点酱油和葱姜，简直就是人间美味。

夜宵时间也不能落下！上海的小龙虾、烧烤和啤酒绝对是夏天的标配。尤其是小龙虾，十三香、蒜蓉、麻辣各种口味应有尽有，剥开壳蘸点酱，吃得满嘴红油，那才叫一个爽快！烧烤摊上的羊肉串、烤茄子、铁板鱿鱼，也是让人欲罢不能的好东西。

最后再提一下甜品，上海的绿豆糕、桂花糕、八宝饭，那都是从小吃到大的回忆。尤其是八宝饭，甜甜糯糯的口感，加上红枣、莲子等配料，吃起来特别有幸福感。

总之，上海的美食数不胜数，每一种都值得细细品味。所以，下次来上海，别光顾着拍照打卡景点了，多留点时间给你的胃吧！保证你吃完了还想着下次再来！