本文目录
- 各种小吃的制作方法
- 简单美食小吃做法大全
- 各种小吃的做法大全 学做街头小吃 怎样制
- 100种小吃零食做法大全
- 好吃又简单的小吃做法
- 小吃的做法100种
- 简单美食小吃做法
- 早点小吃的做法大全
- 简单又好做的美食小吃
- 自制小吃简单做法自制小吃简单怎样做
各种小吃的制作方法
1、鸡枞黄鱼卷原料：鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各适量美食做法：（1）把鸡菌治净，切成丝再下入油锅，炸至色金黄时捞入高汤锅，加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味，捞出鸡菌沥干。另把黄鱼肉入笼锅蒸熟了，取出来用手撕成丝。（2）在豆腐皮上放鸡丝和黄鱼丝，待卷成卷入笼蒸透，取出来改刀摆盘，淋上煮鸡菌的汁水，美食成功了！2、咸菜拌口蘑原料：口蘑240克酸菜80克葱花、盐、味精、化猪油各适量美食做法：（1）把酸菜切成颗粒状，入锅加少许的化猪油炒香后，盛出来备用。（2）把口蘑切成片，投入加有适量盐的沸水锅汆熟后，捞出来挤干水，入盆加酸菜粒、味精和葱花，拌匀便成菜。3、芝士_番薯原料：红薯750克、芝士片1袋美食做法：把红薯放入煨汤缸烤熟，取出后每只分成两半，再分别放上芝士片，稍烤取出装盘即成。4、富贵福禄鱿美食做法：（1）将鱿鱼仔6个从腹部取出内脏，清洗干净。（2）将糯米100克放入凉水中浸泡3小时，捞出，加香菇、胡萝卜丁各50克，虾仁干25克一起拌匀，加入盐、老抽各10克搅拌成馅，装入鱿鱼仔里，用牙签封好口，在鱿鱼的三分之二处用焯水后的韭菜薹捆绑（使其呈葫芦状），上笼蒸6分钟，取出，装盘即可。
简单美食小吃做法大全
简单美食小吃做法大全对于忙碌的生活节奏，简单易做的美食小吃成为了许多人的首选。以下为您推荐几种简单又美味的小吃做法：1. 葱花鸡蛋饼原料：鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、葱花适量。做法：将鸡蛋打入面粉中，加入适量的盐和水搅拌成面糊。加入葱花拌匀。平底锅预热后涂一层薄油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。2. 番茄意面原料：意面100克、番茄1个、洋葱适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。做法：意面煮熟备用。番茄和洋葱切丁。锅中加入橄榄油，炒香洋葱后加入番茄炒出汁，调入盐和黑胡椒。将煮好的意面拌入番茄酱汁中，炒匀即可。3. 醋溜土豆丝原料：土豆1个、青红椒各半个、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量。做法：土豆和青红椒切丝。锅中热油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝炒至变软。接着放入青红椒继续翻炒。最后加入醋、盐、糖和生抽调味，炒匀出锅。4. 香煎馒头片原料：馒头1个、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量。做法：馒头切片，鸡蛋打散后加入盐和胡椒粉拌匀。将馒头片沾满蛋液，平底锅中加入油，放入馒头片煎至两面金黄即可。这些小吃做法简单易学，适合家庭日常制作。您可以根据个人口味进行调整和创新，享受制作美食的乐趣。
各种小吃的做法大全 学做街头小吃 怎样制
糖不甩食材：糯米粉100g，沸水60g，清水500g，花生15g，芝麻10g，椰蓉少许，白砂糖20g。做 法：1、糯米粉放在器皿中，把60克沸水分次加入，搅拌，整理成团，7等分，搓圆。2、花生、芝麻放在保险袋中，用擀面杖捻碎，放入椰蓉一起搅拌备用。3、把水烧开，放入糯米团子，煮沸，中途加水，团子浮上来就好了，捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮，把团子放进去，沾满糖水唔片刻捞起、装盘。4、把搅拌好的蘸料撒在团子上面。摆盘开吃!章鱼小丸子食材：鱿鱼 200克、低筋面粉 65克、鸡蛋 1个、卷心菜 20克、洋葱 半个、虾 5只、泡打粉 1/4茶匙、生抽 6克、水 130毫升、食盐 2克、沙拉酱 适量、海苔 2片、木鱼花 10克。做法：1、鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎。2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满。3、放入鱿鱼丁、虾肉。4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)。5、均匀的撒上包菜丁。6、再倒些面糊。7、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞。8、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞。9、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃。
100种小吃零食做法大全
小吃零食是人们生活中必不可少的一部分，无论是在家庭聚会还是朋友聚会时，总会有一些美食来增加气氛。这篇文章将介绍100种小吃零食的做法，让你的美食更加丰富多样。
1. 豆腐花:
将豆浆煮沸，加入石膏渣，稍等片刻便可以凝固成豆腐花，加上糖水与红枣便可食用。
2. 麻球:
将芝麻炒香，捣碎后和糯米粉、白糖、水混合，搓成小球，再沾上芝麻复制即可。
3. 糯米藕:
将糯米浸泡半小时，将莲藕洗净去皮切块，将莲藕裹上糯米，蒸熟后淋上糖水即可。
4. 木薯糕:
将木薯浸泡后切成小块，加上沙拉油、花椒粉、盐、酱油搅拌，捏成饼状后煎至两面金黄。
5. 凉粉:
将蛋清打散加入淀粉中，搅拌均匀后蒸熟，冷却后切成细丝。加糖水、果酱或豆浆食用。
6. 香辣鸭脖:
将鸭脖煮熟，用剪刀断开筋骨，涂上辣椒酱和花椒粉，蒸20分钟，切成小段后即可食用。
7. 软糯鱼丸:
将鱼肉剁成泥状，加上淀粉、鸡蛋、盐、香菜等配料搅拌均匀后制成小球状，煮至浮起即可食用。
8. 糖醋里脊:
将猪里脊切片，加上盐、酱油、淀粉码味腌制片刻，煎至两面金黄备用。将醋、糖、番茄酱烧开后倒入锅中，加水淀粉勾芡，淋在里脊上即可食用。
9. 爆米花:
加油在锅中烧热，放入玉米粒，加盖焖煮数分钟，玉米粒完全爆裂后加入糖或盐即可食用。
10. 香煎糖醋小排:
将肉排切小块，加入辣椒粉、盐、鸡精、生姜稍作腌制，然后在平底锅上加油，中火煎至两面金黄，淋上自制的糖醋酱即可食用。
11. 开胃菜拼盘:
将小黄瓜、胡萝卜切成条状，樱桃番茄、什锦豆腐块、蜜枣、葡萄干、芝麻等食材搭配在一起，造型精美，颜色搭配合理，风味独特。
12. 红烧素鸭肉:
将熟制的豆腐块和黑木耳一起放在平底锅上，加入老抽、生抽、糖、盐、冰糖和水烧开，放入用水发开的素鸭肉，再大火烧开，中小火焖煮30分钟即可。
13. 卤瓜:
将黄瓜切成斜片，焯水后过冷水，剁碎葱姜蒜末爆锅，加酱油、盐、白糖、料酒、油辣子，淋上香油即可。
14. 雪糕:
将鲜奶油加入搅拌机，加入适量糖、香草精继续打发，倒入模具，冷冻几个小时，取出切块即可食用。
15. 烤串:
将牛肉、羊肉、鸡肉剁成小块，沾上料酒、酱油、姜末、葱花等调味品，串在竹签上，烤至两面金黄即可食用。
16. 粉丝凉菜:
将粉丝焯水后过凉水，加入胡萝卜丝、鸡腿肉、豆皮、芹菜末等调料拌匀，淋上白醋、盐、糖、酱油、香油即可。
17. 意大利面:
将意面煮至八成熟，捞出控干水分，加入意式番茄酱、洋葱、大蒜、罗勒叶和芝士，微火加热，搅拌均匀即可。
18. 蛋糕:
将鸡蛋打散，加入白糖、低粉、泡打粉、牛奶、油等混合成蛋糊，倒入模具，放进烤箱中200摄氏度的温度下烤约30分钟即可。
19. 冰淇淋:
将牛奶、糖、淀粉放入锅中加热，加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油继续煮开，放入冰箱冷藏小时后取出搅打，最后加入巧克力碎即可。
20. 剁椒鱼头:
将草鱼或鲤鱼切成鱼头，用盐、白鹿茸、胡椒粉等调
好吃又简单的小吃做法
1、驴打滚。用料：糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。做法：（1）糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。（2）锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。（3）蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。（4）准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。（5）硅胶垫上铺上适量黄豆粉。（6）糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。（7）从宽的那面卷起，卷紧。（8）切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。2、芝心地瓜丸。用料：煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量。做法：（1）两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G）。（2）地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。（3）加入面粉和糯米粉拌匀。（4）手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。（5）团成丸子状。（6）锅内放适量油，烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。（7）装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。3、面包糠炸香蕉。用料：香蕉2个、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、食用油适量。做法：（1）所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜，太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。（2）香蕉切段，鸡蛋打匀并略有泡沫即可。（3）香蕉先裹层蛋液。（4）再裹层生粉。（5）再裹层蛋液。（6）最后裹上面包糠。（7）半成品。（8）加入适量的油，不需要太多，面包糠不怎样吸油。小火烧热。（9）放入香蕉，炸至微微焦黄便可。
小吃的做法100种
首先，蛋炒饭团
配料:大米，鸡蛋，植物油。
练习:
1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。
2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。
练习:
1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。
3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。
4.出锅的时候撒上芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。
练习:
1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。
3.土豆蒸熟，去皮，捣成泥；
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。
简单美食小吃做法
1、蔬菜早餐饼，材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐。（1）西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。（2）加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。（3）电饼铛或平底锅涂抹一层植物油，放入蔬菜面糊，摊成一个圆饼形，表面还没凝固时撒入一把黑芝麻，小火煎2分钟至表面凝固。（4）煎2分钟后翻面，另外一面同样煎2分钟，待两面焦黄后盛出。（5）蔬菜饼稍微冷却后切成合适大小即可完成。2、豆芽炒饼，材料：饼丝、豆芽、鸡蛋、大蒜、生抽、香油、食盐。（1）切好的饼丝一盘，豆芽一盘清洗干净，碗中打入2个鸡蛋搅散，再准备葱花和蒜末。（2）炒锅内加入少许植物油，先下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。（3）用锅内底油下入葱花爆香，再下入豆芽，爆炒1分钟使豆芽断生。（4）下入饼丝,煸炒1分钟，把饼丝炒软，再加入生抽和食盐调味。（5）出锅前加入鸡蛋和蒜末，炒出蒜香味，最后再淋入少许香油即可完成。3、黑米煎饼，材料：黑米面粉，鸡蛋、火腿肠、生菜、食盐、蒜蓉酱。（1）黑米面粉中加入清水，搅拌成细腻的面糊。（2）电饼铛或平底锅开小火，刷一层植物油，盛一些黑米面糊，摊成一个圆饼形。（3）黑米煎饼定型后盛出，在锅内打入一个鸡蛋，把煎饼盖在鸡蛋上，小火煎1分钟使鸡蛋断生。（4）鸡蛋断生后翻面，刷一些蒜蓉酱或辣椒酱，中间放入火腿肠和生菜。（5）慢慢把黑米煎饼卷起后即可完成。4、农家蒸豆角，材料：长豆角、炸花生、面粉、大蒜、食盐、生抽、香醋、香油。（1）长豆角摘洗干净切成细段，趁着表面有水分撒入一些面粉，搅拌均匀，使豆角表面裹满薄薄一层面粉。（2）把长豆角放入蒸锅，开中火蒸8分钟。（3）趁这个时间捣一些蒜泥放入碗中，加入食盐、生抽、香醋、香油，搅拌均匀后备用。（4）长豆角蒸好后趁热抖散，然后装入盘中，四周码放一些炸花生，食用的时候淋入蒜泥汁即可完成。5、香煎干豆腐，材料：干豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、食盐、蒜蓉酱。（1）西红柿去皮切成较细的丁，放入碗中打入三个鸡蛋。（2）加入葱花、食盐，把所有食材充分搅散。（3）干豆腐切成大小合适的正方形。（4）电饼铛或平底锅开小火刷一层植物油，盛一勺西红柿鸡蛋液，把干豆腐放在上方。（5）待鸡蛋液定型后翻面，表面。
早点小吃的做法大全
一、【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;3、平底锅烧热，放少许油;4、放入面糊，扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。
简单又好做的美食小吃
1、红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：（1）将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。（2）然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。（3）搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。（4）最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。2、芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。做法：（1）将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。（2）锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。3、土豆肉饼原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。做法：（1）将土豆削皮，煮熟研成泥。（2）将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。（3）再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。（4）在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
自制小吃简单做法自制小吃简单怎样做
1、曲奇饼干：材料：有盐黄油（200克）、糖粉（85克）、低筋面粉（250克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（一个）、油纸（三张）、模具（几个）、胶刮刀（1把）。将黄油软化后，加糖粉搅拌成淡黄油，将鸡蛋液分两次加入黄油中，完全搅拌融合后不出现分离的现象即可，面粉过筛后，加入黄油中，搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团，将油纸铺在桌子上，用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度，用喜欢的模具印出各种形状，烤盘铺锡纸或油纸，烤箱180摄氏度预热后，将放有曲奇的烤盘推入烤箱，烤15~20分种，烤至表面。
2、椰蓉奶方：材料：牛奶260ml玉米淀粉25g白糖5g椰蓉适量。找个长方形的容器，把椰蓉平铺洒在底部，先将60ml的牛奶放入淀粉中，均匀搅拌，待用，将200毫升的牛奶倒入锅中，加白糖，搅拌至溶化，再将待用的牛奶淀粉加入锅中，迅速搅拌，变稠了之后，迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器，来回轻晃使表面尽量平整，放置凉了以后，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出切块，放一会到了室温就可以吃啦。
3、豇豆棒棒糖：材料：豇豆4根，蒜蓉5克，芝麻香油1小匙，盐1/2小匙。把豇豆放入开水中，煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用，将熟豇豆卷成卷，小心地用竹签子从侧面固定成棒棒糖的样子，在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可。