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淄博小吃街最火的小吃
淄博小吃街最火的小吃有：紫米饼、香酥牛奶棒、炒锅饼、硬炸肉、博山火烧等。
1、紫米饼
紫米饼是淄博必吃小吃之一，一直受到当地客人的欢迎，用料货真价实，薄薄的饼皮夹着厚厚的紫米馅料，外皮酥脆，馅料甜糯柔软而且还不腻，两种不同的口感碰撞在一起，吃过的人都说好吃。
2、香酥牛奶棒
香酥牛奶棒是以低筋面粉、牛奶和糖粉为主料制作的食品。新鲜出炉的牛奶棒趁热吃最好吃，吃起来像手撕面包的味道刚出炉的时候外面酥酥的里面软软的，有着浓郁的奶香味。
3、炒锅饼
淄博炒锅饼是必买的美食，锅饼其实就是北方的一个传统面食，是一种圆圆的特别厚实又扎实的面饼，吃起来很干香，又很酥脆，可充饥又耐储存，可以当主食又可以做零食，搭配烧烤灵魂三件套是当下淄博游客最时髦吃法。
4、硬炸肉
博山硬炸肉是山东淄博名吃，做法跟小酥肉差不多，博山硬炸肉的肉段焦黄喷香，吃起来口感香香的、油油的，但不腻，表皮脆，中间带酥，里面软糯柔韧香甜可口。
5、博山火烧
博山火烧是山东淄博常见的美食，常搭配豆腐脑作为早餐，被称为淄博早餐界的无冕之王。博山火烧刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香气，更有鲜肉的鲜美，是最受欢迎的淄博八大局小吃之一。
街边小吃都有哪些
街边小吃有很多 ，比如：炒饭炒粉炒田螺，韩国铁板烧，炸鸡锁骨，广式烧腊全套，煎饼果子，煲仔饭，隆江猪脚饭，长沙臭豆腐，炸鸡汉堡系列，冷锅串串香，豆腐花，北京烤鸭，酱猪脚，章鱼小丸子，烤生蚝扇贝，沙县小吃，谭公子炸鸡锁骨，日式关东煮，木桶饭，台湾饭团，鸡蛋汉堡，铁板鸭肠，冒烟冰淇淋，寿司，串串香火锅，潮汕肉丸，猪肚鸡，坛子鸡，黄焖鸡米饭，牛香牛杂火锅，白切鸡，钵钵鸡，重庆火锅，笼仔饭等等。
路边摊什么小吃最火爆
最火爆的路边摊小吃：煎饼果子、凉皮、烤面筋、烤冷面、肉夹馍等。1、煎饼果子起源于天津的煎饼果子在全国街边小吃中占有率可是极高的。薄薄的面皮甭管是粗粮的、白面的、小米的，随您喜好来，卷着脆脆的油炸果子和各种蔬菜，刷上面酱，吃的过瘾满足。2、凉皮炎热的夏天再没有胃口的人，想到酸辣冰爽的凉皮也会顿时食欲大振，西安凉皮最正宗，但其实内蒙巴盟凉皮格外好吃，因为料汁中加了泡菜汤和胡麻油，所以味道特别香浓酸爽。3、烤面筋这种成本低廉，上手又非常快的美味，成了很多地摊新手的掌中宝，毕竟烤面筋的前期工作非常简单，只要买成品穿好的面筋，然后再搭配合适的酱料，烤熟就可以了，况且烤面筋的酱料在网上比比皆是，选取一种味道合适的就行了。4、烤冷面遍布全国小吃街的烤冷面，铁板上烤制的过程就让人垂涎欲滴。红油煎的冷面和鸡蛋液滋滋的响，卷上最爱吃的火腿香菜，再来一份也不够。5、肉夹馍肉夹馍即可作为主食又可作为小吃，能解馋还能抗饿，肉夹馍飘散出来的肉香味儿就是最好的招牌，人们光是闻香味儿就忍不住来排队购买。
小吃街最火的小吃
小吃街最火的小吃有煎饼果子（煎饼馃子）、鸡蛋灌饼、鸡蛋汉堡、手抓饼、菜煎饼等。
1、煎饼果子（煎饼馃子）
煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。
2、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。
3、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡起源于何处不得而知，但是全国各地都能见到鸡蛋汉堡的影子，这是一件非常有意思的事情。而且全国的做法相当一致，没有较大的出入。而且都是又便宜又美味。
其实它的做法非常简单，简单调制的面糊，打一个鸡蛋，再加一点调好的肉馅。做好的鸡蛋汉堡两层面饼中间夹着鸡蛋和肉馅，吃一口下去，直接香到脑门儿，营养丰富、口感层次分明。
4、手抓饼
手抓饼，起源于中国台湾，是从葱抓饼演变而来。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引进至内地。
手抓饼有千层饼的特点，每一层薄如纸，煎至表层金黄酥脆、内层柔软白嫩。可搭配鸡蛋、烤肠、生菜叶、鸡排、培根、火腿片、鸡柳，再刷上各种口味的酱料，卷起而食之。香酥可口，鲜香美味，老少皆宜。
5、菜煎饼
菜煎饼，是山东鲁南地区的一种传统小吃。制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”。最早流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地，后传布周围省市。
在以前计划经济的时代，枣庄农村的生活还比较穷。老百姓的主食以煎饼为主，那时烙煎饼时前几张和后几张煎饼称为滑鏊子煎饼或滑塌子。这样的煎饼很干硬很难下咽，但丢了又可惜，有人就将大白菜，土豆丝，粉条，豆腐切碎加点猪油，放上辣椒面等佐料，做成了菜煎饼。