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北极贝蒸多久可以食用
五到八分钟左右。
北极贝是源自北太平洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。
国内商家喜欢去壳而留下其鲜红的足部，以“北极贝”为商品名销售，并宣传其产自北太平洋冰冷海域的自然环境。北极贝具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒,蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
北极贝是什么生物
北极贝是源自于大西洋冰冷深海的一种贝类。
这种贝壳主要见于日本和附近国家，是这些国家的重要食用贝类。因为其在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，在缓慢的生长之中，使得味道更加劲道与鲜美，可以说北极贝的味道在贝类产品中是当之无愧的佼佼者。
它其中富含的一些丰富蛋白质，还有一些不饱和脂肪酸等，含量非常丰富，而且肉质吃起来鲜嫩脆爽，作为海鲜中的一种极品类食物。它捕获之后在45分钟之内并且进行加工，然后放入冷冻室中，再次使用只需要自然解冻就可以了。
北极贝的地理条件
北极贝生长的地理条件是：生活在冰冷无污染的加拿大北大西洋离岸200~300公里的纯净海域里，北极贝对生长环境的要求极高，只有在0-5℃的水质清澈的冰冷水域，50-60米深海处15厘米以下的沙层中才能生长，冰冷的海水使得在这里生长的北极贝肉质尤为紧实，口感鲜嫩。
而且壳面呈白色,产地有优越的海水环境,咸度一般,非常利于北极贝生长繁殖。北极贝的生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
北极贝做法
1、蒜蓉北极贝
食材：北极贝、蒜蓉。做法：北极贝洗净切丝，蒜蓉拍好待用。锅烧热，蒜蓉爆香，锅热时关火，把北极贝丝放入锅中，余温将其炒熟，翻炒20多秒，要快，放入盐和一点酱油即可。
2、酱爆北极贝
食材：北极贝、洋葱、花椒、姜、蒜、黄酱、糖、醋、盐、植物油。做法：北极贝洗净，切片，洋葱切丁，姜蒜切片，炒锅放油，油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放适量辣椒一起炒出香味，放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒，加糖、盐、醋调味，待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘。
3、捞汁北极贝
食材：北极贝、黑木耳、京葱白、红、绿辣椒丝、捞汁。做法：黑木耳用温水浸泡至充分涨发，放入沸水中焯烫1分钟捞出冷却，京葱白切成细丝，青红辣椒去籽切成丝，北极贝解冻后用纯净水冲洗沥干即可，讲究一点的话，可在表面刷一层橄榄油增亮，将生抽、绵白糖和少许凉开水兑和，微波叮30秒使糖融化，取出冷却后加柚子醋和藤椒油混合调匀，放入冰箱冷藏一会儿，盘中用黑木耳垫底，排列盖上北极贝，顶部用葱丝和辣椒丝装点，浇上捞汁即可食用。
4、青椒炒北极贝
食材：北极贝、青椒、盐、生抽。做法：青椒切丝；北极贝对切剖开，洗净后切丝，热锅，加油，放入青椒煸炒，加盐和生抽上色，放入北极贝翻炒几下，即可出锅。
北极贝是什么生物关于北极贝的介绍
1、北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美。北极贝含有蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，具有滋阴平阳、养胃健脾的功效。
2、北极贝是凉性的，所以食用时需注意避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
白玉贝和北极贝的区别
白玉贝和北极贝主要有以下区别：
1. 产地：白玉贝，产于广东汕头市，属于粤菜系潮州菜，是夏令佳肴。而北极贝是源自北大西洋冰冷深海的产品。
2. 外观：白玉贝的色泽为白色，比较干净。而北极贝因为生长在北大西洋海底，受海水影响，其色泽明亮，红、桔、白相间。
3. 口感：白玉贝的口感清鲜嫩滑。而北极贝则具有肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的上品。
总结来说，白玉贝和北极贝在产地、外观和口感上都有各自的特点。
北极贝产地哪里最好
该贝类产地加拿大最好。
1、独特的生长环境：加拿大北极贝主要栖息在50米左右的冰冷海底，常年0至5℃度寒冷水温，使得生长十分缓慢，也因此具有细腻却不失紧致的鲜甜口感。
2、纯净的生长环境：北极贝捕捞自冰冷无污染的加拿大北大西洋离岸200到300公里的纯净海域，因此保留了北极贝最纯正的风味。
北极贝产地在哪里
北极贝其实是叫库页岛马珂蛤，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物。
国内商家喜欢去壳而留下其鲜红的足部，以“北极贝”为商品名销售，并宣传其产自北大西洋冰冷海域的自然环境。
色泽明亮、味道鲜美、肉质爽脆是北极贝的食用特点。北极贝还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。
常见的食用方式是将北极贝作刺身、寿司、色拉、火锅等。其实北极贝还可以炒、蒸、扒、焖、炖。但是北极贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。食用北极贝也要注意，不能饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
北极贝是产自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。
北极贝的营养价值
1、据传北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。
2、它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
3、此外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。
北极贝竟然不是刺身，不来自北极
海鲜冷知识
一、吃北极贝要注意什么?
1、北极贝本性寒凉，不应与一些寒凉的食物同食，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，汽水、雪糕等冰镇饮品，西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、北极贝与啤酒、红酒同食过多会产生大量尿酸，从而引发痛风。
3、皮肤病人群和医生指导下不适宜吃海鲜人群也应该忌口。
二、北极贝竟然不是刺身?
北极贝既不是刺身，也不来自北极噢。
北极贝又叫库页岛马珂蛤，是根据日文谐音取名的，通常是灼熟了冷冻销shou。新鲜捕捞上来的北极贝立刻作清洗、去壳、煮熟、急冻处理，全程冷链运输至各大市场，解冻后即可食用，如同刺身一般。
有些人不喜欢吃刺身却能接受北极贝，因为它们根本就是熟滴！
三、历经数年方得美味
北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时4至6年才可以达到上市的规格。
北极贝的双壳坚硬且厚实，在外壳的表面有着一圈圈的同心向的生长线，就像是树木的年轮一般，可以清晰地反映出北极贝的真实年龄。
四、北极贝的营养价值
北极贝色泽明亮、味道鲜美、肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是海鲜中的极品。
北极贝脂肪低，营养价值非常高，富含维生素A钙、铁、锌、磷等，可以给人体的各大机能提供营养！
五、如何挑选北极贝?
1、冰鲜北极贝要看外观是否洁白，贝肉色泽鲜艳、有光泽、无异味、爽滑感、弹性好。
2、解冻后看贝肉的出品率、颗粒大小、均匀程度及新鲜程度。
3、每年的12月到次年的2月冬季是北极贝最佳食用时段，冬季的北极贝肥美，含糖量高，吃起感觉格外的鲜甜。
六、北极贝的吃法
1、北极贝刺身
准备材料:北极贝、姜蒜、生抽、麻油、香醋绵白糖、芥末适量。
步骤一:北极贝自然解冻后用凉开水洗好沥干对半切开，刮掉黄浆状粘液。
步骤二:用凉开水稍洗一下，然后放在盘子上排好。
步骤三:姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和芥末，调和均匀即可。
2、清炒北极贝荷兰豆
准备材料:北极贝、荷兰豆、蒜瓣、盐、生抽适量。
步骤一:荷兰豆摘去两头硬角洗干净，北极贝自然解冻后用流动水洗，蒜瓣切成蒜蓉备用。
步骤二:锅内放油，七分热后倒入蒜蓉爆香，加入荷兰豆翻炒，颜色变深绿色后调入少许盐和生抽，翻炒均匀。
步骤三: 放入北极贝炒20秒，装盘出锅。