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养马岛海参好还是大连海参好
大连海参好。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名曰海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着压台轴的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
养马岛海参养殖合法嘛
养马岛海参养殖合法。通过查询《养殖证》是国家要求海域水产养殖马岛海参和内陆水域养殖户需要办理的证件，而对于驯养繁殖可人工养殖的野生动物时，一定要办理野生动物驯养繁殖许可证。由此可见养马岛海参养殖是合法。只需要办理工商登记、办好备案手续证件齐全后养殖户需要去工商局申请工商登记，办理营业执照，在取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。所以养马岛海参养殖合法。
养马岛海参属于哪里的特产
养马岛海参是山东省烟台市牟平区养马岛的特产。养马岛后海，水深流大，水下礁石林立，杂藻丛生，四季水温变化幅度小，特别适宜黑刺参栖息。养马岛产的黑刺参营养丰富，又可作药用。黑刺参属棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。味道鲜美，营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。养马岛后海海参的分布面积约8000亩，个体较大，资源较为丰富，年宜捕量约有3000斤（干品）。
烟台养马岛有什么特产、美食、好玩的地方
要说好吃的，有不少，比如海参和海肠。当然了在海边吃个海鲜烧烤也是不错的。烟台跟威海的烧烤可是很出名的。好玩的地方也不少，到了岛上你就知道了。其实那个岛不大，多去逛逛就知道了。建议到渔家里吃饭。好吃而且实惠。我们每次聚会都去那。比起大饭店好多了。岛上的温泉也不错，海水温泉啊。要说带特产，那就是海参了。养马岛的海参是不错的。全国几大海参产地，养马岛和棒槌岛是数一数二的。不过得有点准备，这玩意不便宜。对了，海肠这玩意挺好吃。建议去体验一下。这东西只有烟台和韩国部分地区才有。别的地方想吃还得从烟台进货呢。
海参的生活习性
海参喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象；再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。
海参分布世界各海，种类最多的是印度——西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。
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营养成分
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。
2018年8月，中国海关强调了野生海参绝对不可以通过任何形式带入中国境内。
烟台有什么海鲜特产
烟台海鲜特产有蓬莱海参、莱州梭子蟹、烟台鲍鱼、莱州对虾、桑岛刺参、莱州大竹蛏、莱阳河蚬、崆峒岛刺参、长岛紫海胆、长岛刺参、莱阳缢蛏、养马岛海参、莱州文蛤。蓬莱海参蓬莱是“中国海参苗种之乡”，蓬莱县盛产海参，海参是国内20余种食用海参中的上乘佳品，营养价值极高。海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，深受广大消费者的喜爱。莱州梭子蟹莱州梭子蟹俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，当地捕捞和养殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一，出口输往全国各地。莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，营养丰富，为海蟹之上品，其口感明显优于其他产区，是广大渔民首选的捕捞、养殖品种。烟台鲍鱼鲍鱼是软体动物，号称“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。烟台鲍鱼是国内的名产，有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。鲍鱼生长在浅海石礁上，发达的足部牢牢附着于岩礁之上。壳外深绿色，一侧边凸起一楞，有一串小孔，里面灰白色，具有珠光，晶莹润滑。鲍鱼肉质柔软细嫩，味道鲜美，可烹调各种佳肴。
什么样的海参最好
海参以威海，养马岛，荣成，长岛这一带的刺参为最好营养价值相当高些，一般为4排刺的刺参，养马岛的海参营养价值更高一些是5排刺参。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，必须通过物理技术打破细胞壁其营养成分才能被人体吸收。海参的营养成分不溶于水，所以不怕水发海参营养成分流失。本人推荐养马岛本地淡干海参为最好。加盐会破坏海参中的活性物质，营养成分也就会流失一些辨别干海参的方法表面上简单点的就是一掰二看三闻掰是为了判断海参的干湿程度，如果海参很硬掰不动刺扎手证明不含水如果用手就能掰动了就证明这是六七成干的参，价格自然会便宜*在这里注明十成干的海参只要放在一个密封袋里保存十年八年都没问题，如果买完干参，卖方着重提醒一定要放冰箱保存那这海参是否掺水你可一定要仔细斟酌啊，只有带水分的容易发潮才会那样保存的看和闻，有些海参在加工的时候为了使颜色和形状好看可能会加入一些药水之类的东西闻闻有没有异味。最主要的一点就是看海参发出来的大小，发出来的参大，皮子厚证明海参的品质好不掺假的淡干海参应该发好了都能有原参长短的两倍到两倍半，这里建议你买参应先少买，回去发的好再买.价格方面，就拿养马岛海参来说吧，淡干海参应该不低两千以下如果看见有卖低于两千元以下的有可能它不干，也有可能不是养马岛本地的刺参了像苏联参就跟咱本地海参挺像的，区分方法就是少买，回去发看看苏联参发出来皮子很薄现在科学技术比较发达，买海参不能看一斤能称多少个头同样价钱的淡干海参如果看着都差不多大，就选头数多的，也不排除被加入食用胶的这个一定要闻闻它的味道，挺难区分的老办法，最好还是货比三家~盐干海参价钱一般在二百元到两千元不等，区别主要在于它加工的时候加了几遍盐，盐卷的越多卖的就越便宜。（这里提醒大家，盐干海参看起来一斤是便宜了很多，但是往往你算一个海参的价钱它一般都要比淡干海参还要贵）同样大小的干海参在卷盐之后个体都变的很大，称的头数就少，并且价钱还便宜了很多这样很容易给消费者一种误导，都会觉得又大又便宜。但是发出来的效果可是大不相同，因为盐干海参已经在盐水里发涨了所以发起来就大不了多少，皮子也薄。加的盐越多就越发不大，营养成分就越低，几百块钱的盐干海参发出来一般都是原参的大小这样的海参已经没什么营养可言了，说不定里面还加了食用胶石灰火碱之类的化学物质，吃了对人体还有副作用。淡干海参和盐干海参看起来价格差的很大，实际上细算都差不多送人的话就不说了，要根据你的自身条件来定；如果自己吃的话建议一定不要买盐干的。还有发海参的时候容器千万不能有油，最好用纯净水，还有，海参的筋一定不要扔掉，不要只求海参发出来的大小，海参筋的营养价值可是相当高哦！